하이퍼 브렉퍼스트는 모던 일식 스타일의 요리, 신나는 라이브 DJ, 칵테일 및 목테일을 포함해 MZ 세대의 트렌드인 럭셔리, 새로움과 즐거움 요소로 나른한 일요일 아침을 활기차게 열어줄 것이다. 뷔페는 생선 타다키, 쉘 크랩 샐러드, 연어 포케, 그린티 크루아상과 그린티 롤케이크 등 준비돼 모던 일식 요리부터 에그 베네딕트, 홈메이드 페이스트리까지 다채로움을 맛볼 수 있다.
특히 모던 일식 레스토랑 ‘미오’의 셰프와 프렌치 셰프의 콜라보로 정성스럽게 준비한 하이퍼 브렉퍼스트의 메인 시그니처 ‘우대갈비 라멘’은 개별로 제공되며, 24시간 수비드한 깊은 풍미의 우대갈비, 미소 된장 육수 베이스와 생라멘 면이 잘 어우러지는 맛이 특징이다. 이는 소피텔이 추구하는 컬처럴 링크 (Cultural Link: 프랑스와 현지 문화의 융합)를 표현한다.
주류 및 음료 섹션에는 타임, 로즈마리 에센스와 스파클링 와인을 섞어 만든 보타니컬한 풍미의 스파클링 칵테일 ‘재패니스 미모사’, 논알콜로는 유자를 이용해 시트러스함을 더한 ‘유자 피즈’와 달콤한 ‘말차 아이스티’도 제공해 여유롭게 음미할 수 있다.
하이퍼 브렉퍼스트는 아름다운 석촌호수의 전망의 낮과 밤의 다른 매력을 지닌 루프 바, 라티튜드32에서 만나볼 수 있다. 평소에 루프 바 이용이 어려웠던 분들에게도 쉽게 경험할 수 있는 유니크한 조식 공간으로 재구성하였다. 매주 일요일 오전 9시부터 오후 12시까지 운영하며, 분위기를 고조시킬 라이브 DJ 퍼포먼스는 오전 9시 30분부터 11시 30분까지 즐길 수 있다.
한편, 하이퍼 브렉퍼스트는 객실 패키지로도 만나볼 수 있는데, 럭셔리, 매니피크 또는 럭셔리 레이크 1박 (토요일~일요일 투숙), 하이퍼 브렉퍼스트 2인 및 레이트 체크아웃 (1시) 등 혜택이 포함됐다. 패키지 예약 및 문의는 3월 30일부터 호텔 예약과 또는 홈페이지를 통해 가능하다.
소피텔 앰배서더 서울 마케팅 관계자는 “소피텔 앰배서더 서울에서만 만나볼 수 있는 하이퍼 브렉퍼스트는 기존의 호텔 조식 분위기의 경계를 넘어 MZ 세대를 겨냥한 럭셔리 파티 문화를 콘셉트로 새롭게 시도하는 조식이다”며 “해당 조식은 소피텔이 추구하는 예술적인 삶의 정신 ‘주아 드 비브르(Joie de Vivre)’를 어우르는 흥미로운 경험적 요소들로 구성되어 특별함을 선사한다”고 전했다.
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