[Cook&Chef=조용수 기자] 앰배서더 서울 풀만 호텔(이하 풀만 호텔)이 이국적인 디저트 문화를 즐길 수 있는 ‘아라비안 나이트 세트(Arabian night set)’와 ‘카이막 크림 빙수(Kaymak cream bingsu)’를 선보인다. ‘아라비안 나이트 세트’는 아랍의 문화와 맛을 담은 신비로운 분위기의 프리미엄 디저트이다. 은은한 계피 향의 아랍 커피 두 잔과 달콤한 대추야자 네 피스, 디저트 다섯 피스로 구성되어 있다. 모든 구성품은 아랍 풍 트레이에 제공된다. 대추야자는 아랍권의 대표적인 간식으로, 대부호 만수르가 즐겨 먹기로 알려진 바 있다. ‘아라비안 나이트 세트’는 로비층 더 라운지 앤 바에서 만날 수 있다. 

‘카이막 크림 빙수’는 곱게 간 우유 얼음 위에 튀르키예식 솜사탕 피스마니에와 국내산 벌집 꿀이 올라간 이색 빙수이다. 카이막 크림과 함께 즐길 수 있어 고소함과 달콤함이 조화롭게 어우러진다. 카이막은 우유의 지방을 굳혀 크림처럼 만든 튀르키예 전통 유제품으로 고소한 맛과 부드러운 식감을 자랑한다. ‘카이막 크림 빙수’ 또한 더 라운지 앤 바에서 만날 수 있다. 

풀만 호텔 관계자는 “일상에서 쉽게 접할 수 없는 이국적인 디저트를 시즌에 구애받지 않고 즐길 수 있도록 준비했다”며 “이색 디저트 2종은 단순히 맛있는 음식을 넘어, 아랍권과 튀르키예의 고유한 문화와 전통을 체험할 수 있는 기회를 제공한다. 소중한 사람과 특별한 순간을 공유해 보시기 바란다”라고 전했다.

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