[Cook&Chef = 오요리 기자] 오는 8월 18일, 쌀의 중요성과 소비 촉진을 위한 제11회 '쌀의 날' 행사가 수원 국립농업박물관에서 열린다. 농림축산식품부는 이번 행사를 통해 쌀의 우수성을 알리고, 쌀 중심의 식습관 확산을 목표로 하고 있다.

'쌀의 날'은 한자 쌀 미(米)를 팔, 십, 팔(八, 十, 八)로 풀이하여 쌀을 생산하기 위해 여든여덟 번의 손길이 필요하다는 의미를 담아 8월 18일로 지정되었다. 올해 11회를 맞이하는 이번 행사는 한국쌀전업농중앙연합회, 농협RPC전국협의회 등 다양한 단체의 참여 속에 진행된다.

행사에서는 고품질 쌀 품종 시상식과 함께 쌀 홍보관이 운영된다. '쌀을 가치 있게 소비하고, 쌀 가공식품으로 간편하게 먹고, 쌀로 힙하게 놀자'는 테마 아래, 고품질 쌀 품종과 팔도 고품질 대표 브랜드, 쌀 가공품 등이 전시된다.

또한, 대한영양사협회와 협력하여 쌀 중심의 균형 잡힌 레시피와 식단을 소개하며, 쌀 캐릭터를 활용한 체험 행사와 쌀 관련 정보 맞추기 퀴즈 이벤트도 준비되어 있다. 행사 종료 후에는 지역 사회복지센터에 쌀 기부도 진행된다.

농식품부 변상문 식량정책관은 '이번 행사를 통해 국민들이 쌀의 날을 인식하고, 따뜻한 밥 한 끼로 하루를 시작하길 바란다'며, '쌀 소비 활성화를 위한 정책을 꾸준히 발굴하고 추진할 것'이라고 밝혔다.

[저작권자ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]