- 대한민국의 미래 영셰프들과 세계 셰프들이 만드는 K-FOOD의 세계화

[Cook&Chef=조용수 기자] 2024년 8월 13일 (화)~15일(목) 3일간 양재동 aT센터 1전시장 (한국농수산식품유통공사)에서 ‘2024 부엌의 외교관을 찾아라-제3회 서울 국제 마스터 셰프 요리대회’를 개최한다. 대한민국 부엌의 외교관을 찾는 이번 행사는 독일, 러시아, 홍콩, 대만, 캐나다 등 세계 12여개국의 150여명의 마스터 셰프들이 참가해 대한민국의 유명 셰프들과 펼치는 경연의 장을 통해 조리 기술 향상과 정보 교류를 할 수 있는 입맛 외교 축제이다. 

이번 대회를 통해 국내외 셰프들이 서로 교류하고 협력할 수 있는 장을 마련함과 동시에 전 세계에 한식에 대한 관심을 고취시킬 수 있는 의미 있는 시간을 만들고자 한다. 또한, 대한민국의 미래인 영셰프들을 위해 국제 대회 규격의 주방 시설과 규정을 통해 국제 요리대회에 대한 경험을 하도록 대회 운영에 만반의 준비를 하고 있다. 

구광신 조직위원장은 “글로벌 영셰프들이 어릴 때부터 한식에 대한 관심을 갖고 한국 식재료를 활용한 다양한 메뉴 개발에 힘써 미래의 '한식 전도사'가 될 수 있도록 하기 위함이다. 앞으로도 글로벌 경쟁력을 가진 K-FOOD 전문 인재를 발굴하고 육성할 수 있도록 다양한 기회를 마련할 것“ 이라고 밝혔다.

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