- 제주산 겨울 제철 방어 요리와 로맨틱 연말 특선 세트 메뉴를 실속 있는 가격으로

[Cook&Chef 조용수 기자] ‘위 호텔 제주(WE Hotel Jeju)’에서는 겨울 제철 특별 메뉴로 ‘겨울 방어 세트’와 로맨틱한 ‘페스티브 시즌 세트’를 12월 1일부터 내년 2월 29일까지 전망 좋은 2층의 다채 레스토랑에서 선보인다.

‘겨울 방어 세트’는 제주에서 나는 신선한 현지의 제철 특별 메뉴로 방어 초회, 방어 사시미, 방어 튀김, 방어 조림, 방어 맑은탕, 그리고 식혜와 오메기떡 구성하여 합리적인 가격으로 2인기준 10만원에 제공한다.

‘페스티브 시즌 세트’는 사랑하는 가족이나 연인들을 위한 로맨틱한 겨울 메뉴를 원하는 사람들을 위해 총주방장이 엄선한 재료로 특별히 선보이는 메뉴다. 세트 메뉴의 구성은 신선한 야채 샐러드와 허브 비네그레트, 양파 스프, 쇠고기 등심 스테이크와 그린 페퍼 소스, 그리고 한라봉 타트를 특별한 가격으로 2인 기준 9만 6,000원에 제공한다.

호텔 관계자는 “물(水) 좋은 호텔 WE 호텔은 모든 물 관련 시설과 식음에 중탄산과 바나듐 성분이 다량 함유되어있는 천연화산암반수를 사용하고 있다. 제주 현지 식재료와 천연암반수로 만들어 더욱 특별한 WE 호텔의 겨울 메뉴를 즐겨보길 바란다..”고 전했다.

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