COOKING

 

흑식초 양갈비 

[Cook&Chef 조용수 기자] 양고기 특유의 냄새를 없애고 한국인의 입맛에 맞는 소스를 개발했다. 꼬박 하루 동안 양고기를 물에 담그고 다시 야채를 넣고 하루를 더 담가 양고기 냄새를 없애는 것이 비결.

[ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]