- 100% 한우 부위 엄선해 5분 내 간편 조리

[Cook&Chef 조용수 기자] 프리미엄 가정간편식(HMR) 브랜드 ㈜테이스티나인이  ‘신신고깃간 한우떡갈비’를 가정간편식으로 출시했다. 한우 떡갈비를 집에서 바로 구워 먹으면 되는 레디밀로 출시했다. 육함량이 높은 100% 한우를 엄선, 특제 양념과 특유의 굵은 입자로 식감이 일품이다.

한우정유, 한우갈비양지, 한우목심 등 기름기가 적은 부위를 최적의 비율로 배합하고, 파와 참기름 외 다른 부재료가 들어가지 않아 깔끔한 맛이 특징이다. 원육을 분쇄하지 않고 썰어내 씹을수록 고기 본연의 감칠맛을 느낄 수 있으며, 밥 반찬이나 간식 외에도 샌드위치나 햄버거 등으로 만들어 먹기 용이하다.

‘신신고깃간 한우떡갈비’는 해동 후, 식용유를 넣고 달군 팬이나 석쇠에 5분 이내로 굽기만 하면 되는 레디밀(Ready-Meal)형태다. 레디밀이란,  5~10분 내로 최단 조리 과정을 거쳐 제공되는 프리미엄 가정간편식으로, 1세대 인스턴트 간편식보다 신선하며 밀키트보다 간편한 조리 과정을 특징으로 한다. 또한, 잡내를 잡고, 냉장 보관 시에도 다른 냄새가 베이지 않도록 완벽하게 밀폐된 반진공 형태의 멀티박(Multivac) 포장으로 제공된다.

테이스티나인 홍주열 대표는 “장거리 이동이 어려운 시국이 길어지며, 향토음식과 지역 맛집에 대한 향수가 커지고 있다”며 “정통이 있는 맛집의 레시피와 테이스티나인의 레디밀 기술 협업으로 전국의 진미를 가장 간편한 방법으로 집 식탁에서 맛보게 할 것”이라고 전했다.

[ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]