'생생정보' 도다리쑥국, 귀하고 특별한 이유는?
박산하
pso0711@naver.com | 2019-03-21 19:28:06
| ▲ KBS '2TV 생생정보' 방송 캡처 |
22일 오후 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 도다리쑥국 맛집이 소개됐다.
'생생정보'에 소개된 '도다리쑥국' 맛집은 서울시 중구 을지로3길에 위치한 곳이다.
1년에 2달만 맛을 볼 수 있는 도다리쑥국은 이곳의 '봄세트'로 이 시기에는 많은 이들이 찾아 문전성시를 이룬다.
도다리 쑥국은 도다리와 제철 쑥이 만나 환상의 조합을 자아낸다.
특히 도다리쑥국과 함께 향긋한 맛을 자아내는 멍게 비빔밥도 일품.
한편 '생생정보'도다리 쑥국과 멍게 비빔밥은 재료 본연의 맛을 강조하기 위해 육수에 간을 최소화 하는 것도 특징이다.
[ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]
WEEKLY HOT
- 1더 글렌그란트, 셰프 5인과 미식 페어링 캠페인 전개 “한식 · 중식 · 프렌치 · 이탈리안 · 디저트까지.. 페어링 마스터가 제안하는 위스키 미식 다이닝”
- 2JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, BLT 스테이크, 6인의 셰프가 완성하는 ‘셰프 나이트’ 와인 디너 개최
- 3파크 하얏트 서울의 더 라운지, 제철 식재료와 프렌치 조리 기법을 접목한 컨템포러리 다이닝 선보여
- 4한호전 호텔제과제빵계열 4학년, 외식상품개발 실습 진행
- 5더블트리 바이 힐튼 서울 판교 ‘루프탑 레스토랑&바’, ‘Saturday DJ Nights’와 함께 즐기는 여름 루프탑 다이닝 선보여
- 6한호전 호텔조리학과, ‘김치·육류·생선·쌀’ 주제로 빛난 팀 프로젝트 발표회 성료