- Compact Bakery Café라는 컨셉을 통해 카페에서 즐길 수 있는 모든 식음료 및 비식품 제품들 전시

[Cook&Chef 조용수 기자]LF계열의 구르메F&B가 ‘2021년 서울 카페쇼’를 통해 카페 업계와 소비자들과 소통하기 위해 참가한다. 구르메F&B의 부스는 Compact Bakery Café라는 컨셉을 통해 카페에서 즐길 수 있는 모든 식음료 및 비식품 제품들을 한 자리에 집약하여 소개하며 구르메F&B가 수입하고 있는 다양한 제품을 보고 경험할 수 있도록 제공한다.

커피 섹션에서는 퍼블리크 신제품인 플레이버 디카페인 원두 2종을 소개하고 스페셜티 원두 3종과 치즈와의 페어링을 제안하며 카페 점주들에게 새로운 메뉴 접근에 영감을 준다. 커피 섹션 바로 옆의 베이커리 섹션은 반덴모르텔 생지로 갓 구운 크로아상, 애플 턴오버 등을 만나볼 수 있으며 구르메가 수입하는 이즈니생메르 버터, 밀라 마스카포네 등을 사용하여 만든 콜라보레이션 제품인 노티드 이즈니 AOP 버터 식빵 등을 소개하고 있다.

베이커리 섹션 반대편에는 구르메F&B가 전개하는 유럽 식자재 치즈와 샤퀴테리, 플랜트 베이스드 제품을 전시하며 방문 고객이 시각적으로 체험할 수 있도록 레시피 영상, 브랜드 영상 등을 볼 수 있으며 구르메F&B의 공식 온라인몰이 치즈닷 SNS 계정 팔로우 이벤트로 그립톡을 증정하는 고객 이벤트도 진행중이다.

키친 앤 리빙 제품으로는 텀블러계의 샤넬, 하이드로 플라스크부터 네덜란드 치즈 웨어 보스카의 제품들, 대나무로 만든 프랑스 주방용품 페블리를 만나볼 수 있으며 특히 하이드로 플라스크는 뜨거운 방문 고객 반응으로 12일, 13일에만 현장 구매 고객을 위한 파격 할인 행사도 마련하였다.

이번 '21 서울카페쇼'를 통해 구르메가 제시하는 Compact Bakery Café를 경험하며 커피 및 유러피안 식재료와 키친리빙 제품에 대한 다채로운 영감을 얻어갈 수 있길 바란다.

[ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]