-‘김치, 요리가 되다’ 프리미엄 김치 시장에 도전장

[Cook&Chef 조용수 기자] NS홈쇼핑은 14일 오전 11시 40분 ‘63레스토랑 셰프 김치’를 론칭 방송한다. 대한민국을 대표하는 랜드마크 63빌딩에는 1985년부터 워킹온더클라우드, 터치더스카이, 슈치쿠, 백리향, 63뷔페 파빌리온, 63베이커리 등 6개의 레스토랑이 가족과 연인들이 특별한 순간에 방문하고 싶은 장소로 자리매김해왔다.

한화호텔앤드리조트의 F&B전문 자회사 더테이스터블이 운영하는 63레스토랑의 각 분야별 전문가들이 모여 설립한 ‘다이닝 연구소’에서는 높은 퀄리티의 가정간편식을 선보이고자 연구를 거듭하고 있다. 지난 37년간 축적된 노하우로 일상에서 즐길 수 있는 높은 퀄리티의 요리 상품들을 내놓고 있으며, ‘63레스토랑 셰프 김치’는 프리미엄 김치 시장을 겨냥해 출시했다.

이번에 NS홈쇼핑을 통해 첫 선을 보이게 된 ‘63레스토랑 셰프 김치’는 63레스토랑만의 차별화된 한우사골육수, 100% 국내산 신선농산물과 젓갈로 만들었다. 미네랄이 풍부한 광천수와 건강을 생각한 여주가루, 영양 고춧가루, 신안 천일염, 강원도 무, 창녕 마늘, 안동 생강, 신안새우젓까지 최상급재료만을 사용했다. 최상급의 재료로 셰프가 만든 요리 답게 ‘63레스토랑 셰프 김치’는 오랜 기간 보관해도 시원한 맛을 내고, 특별한 감칠맛을 느낄 수 있는 프리미엄 김치다.

NS홈쇼핑에서 단독으로 진행하는 론칭 방송에서는 ‘63레스토랑 셰프 김치’ 개발자인 63레스토랑 다이닝 연구소 박종명 셰프가 직접 출연해 프리미엄 김치 스토리를 더해 줄 예정이다. ‘63레스토랑 셰프 김치’는 8kg구성 63,900원, 2kg 구성이 26,900원이며, 론칭기념으로 방송 중 구매 시 ‘2022년도 63레스토랑 김치 레시피 캘린더’를 증정하는 이벤트를 진행한다.

NS홈쇼핑 관계자는”프리미엄 김치시장에서 가장 중요한 것은 만드는 사람의 가치관이라고 생각한다. ‘63레스토랑 셰프 김치’는 20년 경력 이상의 셰프들이 ‘김치, 요리가 되다’라는 슬로건을 내세워 특급 재료로 정성을 더해 만든 특별한 김치이다.”며, “홈파티에도 어울릴 63레스토랑 셰프의 프리미엄 김치를 반찬과 요리로 매일 집에서 즐겨 보시길 바란다.”고 말했다.

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