- 외식업소는 경영비 절감을! 생산자는 판로 확대를!

[Cook&Chef 마종수 기자] 올해 1분기 외식업 경기지수가 5년 이래 최저치를 기록한 가운데 외식업소 경영비 절감을 위한 지원책이 눈길을 끈다. 농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 외식업체간 협력을 통한 경영비 절감 및 국산 농산물 직거래 활성화를 위해 『2019 국산 식재료 공동구매 조직화』 사업대상자를 모집한다.

국산 식재료 공동구매 조직화 사업은 외식업소에서 대량으로 필요한 쌀·소금·양파 등의 식재료를 함께 구입할 수 있도록 조직화에 필요한 비용 및 운영비를 지원하는 사업이다. aT는 이 사업을 통해 양질의 국산 식재료 대량구매로 인한 원가절감으로 외식업계의 경쟁력을 강화하는 한편, 국산 농산물 소비확대와 생산자의 안정된 판로확보에 힘쓸 계획이다.

지원대상은 전국 우수외식업지구 및 외식관련 법인, 협회, 조합, 번영회 등 복수의 외식업소로 구성된 단체 및 조직이며, 조직화 예정인 단체·조직도 포함된다. 지원항목은 인건비·물류비·창고임차비·교육컨설팅비 등 식재료 공동구매를 위한 제반비용이며, 500만원 한도 내 실집행금액의 100%를 지원한다. 또한 신청조직 평가를 통해 지원대상을 선정하며, 선정된 조직은 오는 11월 20일까지 사업집행 후 정산받는 방식이다

aT 신현곤 식품수출이사는 “외식업계는 우리 농산물의 최대 소비처”라며, “외식업계의 건실한 성장이 곧 우리 농식품의 발전으로 연결될 수 있기 때문에 상호 협력할 수 있는 방안을 지속적으로 발굴해 나가겠다.”고 밝혔다. 아울러 공동구매 조직화사업 지원을 희망하는 단체는‘The외식’홈페이지에서 신청서를 다운받아 이메일로 상시 신청가능하며, 문의사항은 aT 식품외식기획부로 연락하면 된다.

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