[Cook&Chef=조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울 호텔의 베이커리 ‘델리’에서 본격적인 여름 시즌을 맞아 달콤한 망고와 고소한 흑임자를 활용해 한 끼 식사로도 거뜬한 웰빙 프라페 2종을 선보인다. 뜨거운 여름의 갈증을 시원하게 해소해 줄 ‘망고 순두부 프라페’와 ‘흑임자 프라페’는 맛과 영양을 놓치지 않은 건강한 프라페로 남녀노소 모두를 매료시킬 신메뉴이다.

‘망고 순두부 프라페’는 달콤한 망고와 고소한 순두부가 만나 부드럽고 담백한 조화를 이루는 오직 델리에서만 맛볼 수 있는 건강 음료로 망고의 풍부한 식이섬유와 비타민, 식물성 단백질과 미네랄, 칼슘 등이 함유한 부드러운 순두부로 영양을 골고루 챙길 수 있는 메뉴이다. 바쁜 일정으로 끼니를 놓치거나 간단한 식사를 원하는 현대인에게 건강한 포만감을 주어 망고와 순두부라는 새로운 찰떡궁합을 경험할 수 있다.

고소하고 달콤한 입맛을 가진 할매니얼(할머니+밀레니얼)과 노화 방지 및 복부비만 예방에 효과적인 ‘블랙푸드’에 대한 관심도가 높아짐에 따라 ‘흑임자’는 디저트 업계에서 지속적으로 사랑받는 재료이다.
‘흑임자 프라페’는 한입 먹으면 고소하고 달콤한 흑임자의 맛이 진하게 느껴지며 요거트 아이스크림이 같이 블렌드 되어 입안을 텁텁함 없이 상큼하게 마무리해 준다. 부드러운 목 넘김과 흑임자의 깊은 풍미를 경험할 수 있는 흑임자 프라페는 할매입맛을 가진 고객의 취향을 저격할 시원한 음료이다.

여름 한정으로 출시되는 망고 순두부 프라페와 흑임자 프라페는 6월 1일부터 8월 31일까지 선보인다.
델리의 프라페는 솔티드 캐러멜, 스트로베리&라즈베리, 녹차, 다크초콜릿 프라페가 상시 메뉴로 준비되어 있으니, 뜨거운 여름철 맛은 물론 건강까지 책임질 시원한 프라페로 ‘서머 프라페 파티’를 즐겨보자.

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