COOKING - 중식

 

매생이 누룽지탕

 

[Cook&Chef 조용수 기자] 겨울 제철인 매생이를 건강요리 포인트로 조리한 요리. 기존의 누룽지탕에 매생이의 특유의 식감을 겸비해  맛과 건강을 동시에 잡은 요리이다. 바다향이 물씬한 매생이 내음에 각종 해산물로 맛을 내 겨울철 잃어버리기 쉬운 입맛을 잡는 퓨전 중식요리이다.

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