- 딸기를 활용해 선보이는 디저트와 세이보리 일리 스페셜 또는 티 등 다채로운 구성 선봬
- 론칭 기념 시즌 한정 제작된 ‘딸기 키링(Key Ring)’ & ‘일리 라테 기프트‘ 1세트 특별 선물로 증정

[Cook&Chef=조용수 기자] 국내 유일의 메리어트 인터내셔널 프리미엄 브랜드, ‘르메르디앙 서울 명동’ 4층에 위치한 프렌치 살롱 분위기의 로비 라운지 & 바, ‘르미에르’는 이탈리아의 프리미엄 커피 브랜드, ‘일리(ILLY)’와 함께 팝아트 콘셉의 애프터눈 티 세트, <아베카모르 with 일리(ILLY)>를 선보인다. 다가오는 밸런타인데이, 사랑하는 연인과 달콤한 시간을 보내고 싶다면 <아베카모르 with 일리>를 눈여겨 보자.

<아베카모르 with 일리>는 감각적인 비주얼의 달콤한 디저트와 세이보리, 테이블 서비스로 만나볼 수 있는 세이보리 플레이트, 그리고 오직 <아베카모르 with 일리>만을 위해 개발된 딸기 음료, 커피 또는 티 등 달콤한 페어링의 정석을 경험할 수 있도록 구성된 애프터눈 티 세트이다.

먼저, 딸기를 감각적으로 표현한 앙증맞은 비주얼의 라즈베리 마카롱과 프랑스 전통 디저트인 카눌레에 딸기 가루를 첨가한 딸기 카눌레, 제철 재료인 유자와 쑥을 활용해 꿀리와 가나슈를 만들어 데커레이션한 쑥 유자 타르트, 딸기 버터크림을 샌드해 달콤한 하겔슈가로 마무리한 크런치 딸기 파리브레스트, 캐러멜라이징한 잣과 크램릴레 무스를 올린 캐러멜 다쿠아즈, 흑임자 사브레 위 두유를 사용해 만든 무스를 얹은 밀크 크레망, 히비스커스 아카시아 겔과 딸기 크레뫼를 채운 에클레어에 딸기 데코를 더한 아카시아 베리 에클레어, 아몬드 페이스트를 활용해 만든 쿠키 위 피스타치오 크림과 딸기를 데코해 완성한 쫀득한 쿠키 딸기 피스타치오 마카로나드 등이 디저트로 준비되며, 부라타 무스와 12년산 발사믹을 곁들여 풍미를 더한 크리스탈 브레드, 신선한 관자에 레드와인 겔을 곁들인 관자 타르타르, 프랑스 전통 크로크무슈에 트러플 특유의 향미를 더한 트러플 크로크무슈, 해산물 테린 위 토마토 크러스트를 올린 토마토 크러스트 해산물 테린 등이 세이보리로 준비된다.

또한, 갓 구운 플레인, 얼그레이, 딸기 스콘을 두 가지 잼과 부드러운 클로티드 크림과 함께 테이블 서비스로 즐길 수 있으며 정통 에스프레소에 기반하여 개발된 ‘일리(ILLY)’의 베리에이션 메뉴인 스트로베리 블리스 바이 일리(Strawberry Bliss by illy)’, 우아한 향과 완벽한 균형미가 매력적인 미누티, 엠 로제(Minuty, M Rose), 딸기의 상큼함과 라테의 크리미한 풍미가 어우러진 딸기 라테, 엘더플라워의 꽃향기와 딸기가 조화를 이룬 청량하고 상쾌한 엘더 스트로베리 에이드 등 <아베카모르 with 일리(ILLY)>만을 위해 개발된 총 4종류의 음료 중 원하는 음료 1종을 함께 즐길 수 있다. 더불어, <아베카모르with 일리> 론칭을 기념하여 시즌 한정 제작된 딸기 키링 1개 및 일리 시그니처 머그컵(카푸치노 350cc) & 일리 스틱카페라테 구성의 ‘라테 기프트’ 1세트를 특별 선물로 증정한다. 단, 조기 소진될 수 있다.

한편 ‘르메르디앙 서울 명동’은 새로운 커피 경험을 제공하기 위해 일리 커피 프로그램을 도입해 호텔 내 라운지 또는 레스토랑 내 상시 신선하고 고품질의 커피를 즐길 수 있도록 특별한 서비스를 제공하고 있으며 앞으로도 ‘문화와 미식’이 반영된 고급스럽고 세련된 커피 타임을 선사할 예정이다.

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