[Cook&Chef=조용수 기자] 르메르디앙 서울 명동’은 다가오는 설, 명절 음식 준비의 번거로움을 덜어 보다 간편하고 손쉽게 및 차례 상차림 및 성묘 길을 준비할 수 있는 테이크아웃 서비스, <명절 투 고>를 2025년 1월 6일부터 1월 30일까지 선보인다. 명절 문화의 간소화와 간편 가정식에 대한 선호도가 높아짐에 따라 총괄 셰프가 맛은 물론 영양까지 고려해 선보이는 고품격 명절 음식 세트로 오랜만에 한대 모인 온 가족 모두가 맛있는 음식을 함께 나누며 보다 뜻깊은 시간을 보낼 수 있는 것은 물론 부모님 또는 지인에게 감사와 사랑의 마음을 전할 수 있는 추석 선물 세트이다.

격식과 예의를 갖춘 상차림부터 차별화된 품격의 가치를 담아낸 프리미엄 상차림 등 총 2종류로 선보이며 특히, 모든 메뉴가 친환경 용기에 개별 포장되어 위생적인 것은 물론 휴대성까지 고려했다. 메뉴로는 육원전, 꼬지전, 동태전, 녹두전, 고추전, 새우전 등 총 6여 가지로 구성된 모둠전부터, 도라지, 시금치, 고사리 등 3여 가지로 구성된 삼색 나물, 세프의 특제 소스가 가미된 소갈비찜, 해풍에 건조 후 숙성시켜 뛰어난 맛과 영양까지 고루 갖춘 부세 굴비 구이 3미, 한우 소고기 잡채, 새우 전복장, 그리고 달콤한 풍미의 이색 디저트, 딸기 티라미수 등 라팔레트 파리만의 창의성이 돋보이는 총 7여 가지의 차별화된 메뉴로 구성되었다.

<프리미엄 명절 투 고>는 한우 채끝 육전, 꼬지전, 동태전, 녹두전, 고추전, 새우전 등 총 6여 가지로 구성된 모둠전과 삼색 나물, 고품격 보양식으로 손꼽히는 메뉴이자 셰프의 특제 소스로 감칠맛을 더한 한방 전복 한우 소꼬리찜, 쫀득한 식감이 일품인 것은 물론 굴비 계의 명품으로 불리는 영광 굴비 구이 3미, 궁중 해물 잡채, LA갈비 및 딸기 티라미수 등 품격 갖춘 메뉴로 구성되었다. 또한, 라팔레트 파리의 시그니처 메뉴인 우대갈비 및 새우 전복장을 함께 맛볼 수 있는 추가 메뉴 선택 옵션이 제공되어 더욱 풍성한 명절 상차림을 완성할 수 있다.

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