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<Whisper of Creator> '라오스 다몬' 박지원 대표
순수한 자연과 사람들의 순박한 미소를 품은 라오스는 시간을 거슬러 여행하는 듯 한 경이로운 느낌을 주는 매력 있는 땅이다. 태국과 미얀마, 캄보디아, 중국, 베트남 등과 국경을 맞대고 인도차이나 반도의 내륙에 자리 잡아 바다가 없는 라오스는 풍부한 자연에 역사는 풍요 ... 2017.12.27 [조용수 ]

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<PEOPLE> 미국유기농무역협회 디렉터 모니크 마레즈(Monique Marez)
유기농에 대한 국내 소비자들의 관심이 높아지면서 미국유기농협회(Organic Trade Association)가 지난 11월부터 한국 소비자들과 소통을 위해 공식 한국어 페이스북 페이지(www.facebook.com/OrganicTrade)를 오픈해 운영 중에 있다. ... 2017.12.26 [김형종 ]

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<ENVIRONMENT INTERVIEW> (주)성은바이오 송석근 대표
우리는 석유화학의 부산물인 플라스틱 세상에서 살고 있습니다. 물론 이제는 플라스틱이 몸에 해롭다는 말이 상식에 속합니다. 그래서 많은 사람들이 플라스틱 사용을 줄이고자 노력합니다. 하지만 우리들 생활 속에서는 너무도 많은 곳에 석유화학 플라스틱이 적용되고 있습니다. 각 ... 2017.12.24 [김형종 ]

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<TEA TIME INTERVIEW> 류두선 Pick Art 대표 - 프린트화 판매&렌탈
“그림을 그리다.”에서 이제 “그림을 찍다", 혹은 ”그림을 프린트하다“ 라는 말이 인테리어 및 공간 디자이너에게 많이 사용되는 말로 표현되는 현실이다. 점점 사양 사업화 되어가는 갤러리 작품 판매시장에서 새로운 틈새사업으로 각광 받고 있는 원화 프린트화 판매 ... 2017.12.10 [조용수 ]

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Enterprise Inquiry - (주)가화산업 이주영 대표
거화산업은 에너지 절감을 회사의 궁극적인 목표로 설정하고 연구와 개발에 최선을 다하는 우량기업이다. 뿐만 아니라 실제 주방에서 요리를 하는 조리사들에게 개선된 환경을 제공하는 것에도 초점을 맞추고 있는 업체로 이름이 높다. 어떤 기준으로 제품을 생산하며 제품들은 어떤 ... 2017.11.17 [김형종 ]

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<TEA TIME> 빅터 박 JJWV 대표
TEA TIME혀 끝을 녹이는 살아 있는 맛냉장참치로 참치회의 혁명JJWV 대표 빅터 박미국 바하캘리포니아에서 참치 축양장을 운영하고 있는 50대의 빅터 박(Victor Pak) 대표. 양복 윗도리를 벗은 채 열심히 미루가이, 일명 코끼리 조개를 얇게 회 뜨고 있는 그 ... 2017.10.24 [장상옥 ]

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Bravo My Life / (주)백산출판사 진욱상 대표 : 讀民先進(독민선진).. 40여년을 한결같이..
5월의 따사한 봄햇살을 뒤로하고 정릉에 위치한 조리전문책자를 발행하는백산출판사 문을 들어서자 '讀民先進(독민선진)'이라고 쓰여진 액자가 눈에 들어온다. 40여년을 한 결같이 출판의 외길을 걸어온 진욱상 대표의 의지이다. 1969년 오두막 슬레이트 집으로 ... 2017.10.19 [조용수 ]

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<Interview> JJWV Korea 박신규 대표
Interview 냉동에서 냉장참치로 ‘코코 생참치’JJWV Korea 박신규 대표​냉장 참치 해체쇼가 열린다. 오는 4월 3일부터 5일까지 코엑스에서 열리는 ‘2014 서울수산식품전시회’에서 제이제이더블유브이 코리아(대표 박신규)가 주최하는 ‘생참치 해체쇼’와 시식회 ... 2017.09.13 [조용수 ]

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<Interview> (사)한국음식관광협회 강민수 이사장
Interview한식의 세계화는 내 남은 삶의 목표​한국음식관광협회 강민수 이사장 (사)한국조리사회중앙회 회장을 세 차례나 역임한 강민수 이사장은 20년 가까이 한국음식관광박람회를 개최하며 한식 발전을 이끌어오고 있다. 40년 이상 한식 조리 현장 경력을 보유하고 ... 2017.09.13 [조용수 ]

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<PEOPLE> (주)세기 H.K.A 이준행 대표
PEOPLEChef Coperation (주)세기 H.K.A 이준행 대표어려웠던 유년시절을 극복하고 20여명이 직원들과 한 마음으로 한뜻으로 주방문화를 선도해 가고 있는 (주)세기 H.K.A 이준행 대표. 전남 광주인근 지역에서 미스터 스테인리스 박사로 칭송 받을 정도 ... 2017.09.10 [조용수 ]

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<People> (사)한국광어양식연합회 최종길 회장
People 양식 광어의 이력서 ‘검사필증’을 아시나요?(사)한국광어양식연합회 최종길 회장지난 2013년 8월 일본 원전사고에 따른 방사능 오염수 해양유출이 발표되면서 수산물 안전성에 대한 불신 증가로 수산물 소비 부진과 아울러 엔화 약세 등으로 대일 수출이 줄어들면서 ... 2017.09.07 [조용수 ]

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<People> (주)코빅푸드 이종길 대표이사
People 스스로 만들어낸 새로운 변화, 정직한 노력이 빚는 견고한 미래(주)코빅푸드 이종길 대표이사이종길 대표이사에게는 (주)코빅푸드 대표이사, 육가공전문기업 KTS푸드 대표이사, (주)한국관광용품센터 전무이사, 그리고 세종대학교 관광대학 외식경영학과 겸임교수까지 ... 2017.09.07 [김형종 ]

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<Slow Food Interview> 국제슬로푸드 한국협회 김종덕 회장
SlowFood Interview 조리하는 대한민국을 기획하다.국제슬로푸드 한국협회 김종덕 회장연남동에 자리한 ‘평화가 깃든 밥상’에서는 매월 ‘조리하는 대한민국’이라는 주제로 조리 강좌가 열린다. 이 강좌는 월 1회 정기강좌로 국제슬로푸드 한국협회 김종덕 회장의 제안 ... 2017.09.07 [김형종 ]
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