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청년키움식당 평택점 오픈 현판식 열어
[Cook&Chef 조용수 기자] 지난 13일 정장선 평택시장과 김준규 평택시로컬푸드재단 이사장, 이수연 한국식문화디자인협회 회장 등 관계자 20여 명은 평택시 용이동 680-7 2층에 자리한 청년키움식당 평택점에서 청년키움식당 평택점 현판식을 가졌다.청년키움식 ... 2021.05.15 [조용수 기자]

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유럽연합&프랑스국립낙농협의회, 유럽 치즈를 알리는 온라인 행사 개최
[Cook&Chef 조용수 기자]5월 11일 유럽 연합과 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)는 유럽 치즈를 주제로 한 ‘Anytime 프랑스 치즈를 만나는 시간 : Cheese On Live’ 행사를 개최했다. 행사는 코로나 19 상황에 따른 사회적 거리 두기 방 ... 2021.05.12 [조용수 기자]

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<Hotel News / 메이필드 서울> 美 오드펠로우즈 아이스크림 판매
[Cook&Chef 조용수 기자]메이필드호텔 서울이 로비라운지 로얄마일에서 미국 프리미엄 아이스크림 ‘오드펠로우즈’를 판매한다. 미국 브루클린에서 시작된 오드펠로우즈를 국내에서 만날 수 있는 곳은 메이필드호텔을 포함해단 두 곳뿐이다. 국내 호텔로는 유일하게 판매 ... 2021.05.12 [조용수 기자]

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엠.스테이크하우스(M.STEAK HOUSE), 감사의 달 맞이 프리미엄 식재료를 활용한 신메뉴 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] 프리미엄 스테이크 하우스 엠.스테이크하우스(M.STEAK HOUSE)가 감사의 달 5월을 맞이하여 프리미엄 식재료를 활용한 신메뉴를 출시하고, 와인 프로모션을 진행한다. 매드포갈릭을 운영하고 있는 엠에프지코리아(MFG Korea ... 2021.05.12 [조용수 기자]

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광주요, 한국도자공예문화산업 세계화를 위한 산·학·관 업무협약 체결
[Cook&Chef 조용수 기자] 한국 대표 명품 도자 브랜드 광주요가 지난 7일 이천에 위치한 광주요 문화관에서 ‘한국도자공예문화산업 세계화를 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다. 협약식은 코로나19 방역 수칙을 준수하여 광주요 조태권 대표이사, 한국도자재단( ... 2021.05.12 [조용수 기자]

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테이스티나인, HMR 업계 최초 기업공개(IPO) 절차 본격 착수
[Cook&Chef 조용수 기자] 프리미엄 가정간편식(HMR) 브랜드 ㈜테이스티나인(대표 홍주열)이 삼성증권과 신영증권을 공동 대표 상장 주관사로 선정하며 기업공개(IPO) 절차를 본격화하고 나섰다고 12일 밝혔다. 상장 시기는 올해 말에서 내년 상반기를 목표로 ... 2021.05.12 [조용수 기자]

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<Food /호주축산공사> 가정의 달 맞이, 가족 건강 위한 맞춤 소고기 부위 효능 소개
[Cook&Chef 조용수 기자] 완연한 봄날씨와 함께 찾아온 가정의 달 5월, 온라인 수업과 재택근무가 일상화되면서 가족들과 함께 오붓한 시간을 보낼 수 있는 기회는 이전보다 많아졌다. 집에서 직접 요리하는 빈도가 늘어나고, 손수 차리는 건강한 식단에 대한 관 ... 2021.05.11 [조용수 기자]

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매드포갈릭, 롯데몰여수점 그랜드 오픈
[Cook&Chef 조용수 기자] 매드포갈릭(Garlic & Wine Specialty Dining Place)이 41번째 매장인 롯데몰여수점을 그랜드 오픈을 시작으로 했다. 호남권 매장 확대에 나섰다. 여수 지역 최초로 오픈한 롯데몰여수점은 매드포갈릭 ... 2021.05.09 [조용수 기자]

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위대한상사, “음식점 창업도 이제는 빅데이터로” 위치 기반 맞춤형 외식창업 솔루션 ‘픽쿡’ 서비스 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] 음식점 창업자에게 공유주방과 빅데이터 메뉴 솔루션을 제공하는 ㈜위대한상사(대표이사 김유구)가 빅데이터를 분석해 창업 솔루션을 제공하는 ‘픽쿡’ 서비스를 론칭했다. 최근 소비자분석, 상권분석, 창업 솔루션, 맞춤 포트폴리오 등 예 ... 2021.05.06 [조용수 기자]

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<Food News / 봄 건강식> 5월의 건강을 지켜주는 제철음식
[Cook&Chef 변준성 기자] 계절은 거짓이 없다. 어김없이 그 시간, 그때에 정확하게 찾아오기 때문이다. 하얀 벚꽃이 흐드러지고 들판에 푸르른 봄기운이 성큼 전해질 이 무렵은 우리 몸의 신지대사가 왕성하게 이루어지는 시기라 많은 에너지가 필요하다. 이때 필 ... 2021.05.06 [변준성 기자]

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<Food News / 봄철 건강식> 제대로 먹는 과일은 최고의 보약
[Cook&Chef 마종수 기자]마트에 사시사철 계절에 관계없이 쏟아져 나오는 과일들은 맛과 영양을 지닌 자연의 건강식이다. 아침 저녁 기온차가 심한 5월, 활력을 유지하려면 비타민과 무기질을 충분히 섭취할 수 있는 과일을 많이 먹는 게 좋다. 과일은 함유하고 ... 2021.05.06 [마종수 기자]

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<Hotel News / 페어몬트 앰배서더 서울> 29층 마리포사 & M29 런치 운영 시작 및 루프톱 테라스 오픈
[Cook&Chef 조용수 기자] 페어몬트 앰배서더 서울 29층에 위치한 모던 유러피안 레스토랑 마리포사(Mariposa)가 런치 다이닝 코스 메뉴를 새롭게 선보인다. 기존에 디너 타임만 운영했던 마리포사는 런치 타임 운영 시작과 함께, 코스 메뉴를 출시했다. ... 2021.05.03 [조용수 기자]

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에그드랍, 신제품 ‘머랭 버거’ 특허 출원 완료
[Cook&Chef 조용수 기자] 프리미엄 샌드위치 브랜드 에그드랍이 최근 출시한 신제품 '머랭 버거'에 대한 특허 출원을 완료했다. 에그드랍은 신제품 '머랭 버거 4종' 출시에 앞서 지난 4월 7일 머랭 버거와 머랭 버거 제조에 필 ... 2021.05.03 [조용수 기자]

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한독, 가정의 달 맞이 건강기능식품 기획전 진행
[Cook&Chef 조용수 기자] 한독이 5월 가정의 달을 맞아 건강기능식품 및 건강 관련 제품들을 합리적인 가격으로 구입할 수 있는 기획전을 진행한다. 이번 기획전은 부모님, 배우자, 자녀 등 온 가족에게 선물할 수 있도록 1만 원 미만부터 9만 원대까지 다양 ... 2021.05.01 [조용수 기자]

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제론바이오㈜, 美 뉴트라수티컬(Nutraceutical Corp)과 건기식 유통 MOU 체결
[Cook&Chef 조용수 기자] 국내 알츠하이머성 치매를 연구하는 제론바이오㈜가 뉴트라수티컬(Nutraceutical Corp)과 손잡고 건기식 유통사업에 진출한다. 제론바이오㈜(대표 이상은)는 뉴트라수티컬과 건강기능식품 유통에 관한 전략적 업무협약을 체결했다 ... 2021.05.01 [조용수 기자]

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뽀득 & 플레이팅, 젊은 스타트업들 손잡고 ‘일회용품 절감’ 나선다.
[Cook&Chef 조용수 기자] 작년부터 코로나19로 인해 배달음식에 대한 수요가 폭증했다. 배달음식 포장을 위한 일회용품 사용은 더욱 심각한 사회문제로 떠오르고 있다. 이러한 상황 속에서 사업 확장과 함께 일회용품 사용 절감이라는 사회적 목표까지 함께 추구하 ... 2021.05.01 [조용수 기자]

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홍콩 딤섬 팀호완, 홍콩 현지의 맛, ‘파이구 볶음밥’과 ‘사천식 완탕 비빔면’ 신메뉴 2종 출시
[Cook&Chef 조용수 기자]정통 홍콩 딤섬 레스토랑 팀호완은 홍콩식 '파이구 볶음밥'과 '사천식 완탕 비빔면' 등 신메뉴 2종을 출시했다. ‘파이구 볶음밥’은 돼지 등심을 튀겨 볶음밥과 함께 곁들여 먹는 요리다. 파이구는 돼지고 ... 2021.05.01 [조용수 기자]

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슬로푸드문화원, 세계적인 ‘교육혁신’ 몬드라곤대학과 협약
[Cook&Chef 조용수 기자] 슬로푸드문화원(이사장 김원일)은 지난 4월 26일 서울혁신파크에서 스페인 몬드라곤대학교 국제경영학부, HBM사회적협동조합(이사장 박경서)과 함께 글로벌 교육혁신 및 사회적 경제 협력 모델을 위한 3자간 업무협약(MOU)를 체결했 ... 2021.04.30 [조용수 기자]

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광주요, 감사의 마음 담은 ‘가정의 달 GIFT 展’’ 진행
[Cook&Chef 조용수 기자] 한국 대표 명품 도자 브랜드 광주요가 오는 4월 30일부터 5월 16일까지 17일간 ‘가정의 달 GIFT 展’을 진행한다.마음을 전할 곳이 많은 5월, 가정의 달을 맞아 광주요 선물세트 베스트셀러 10종을 선보인다. 2인 세트, ... 2021.04.30 [조용수 기자]

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주식회사 로이, “포미가”에서 밀키트 사업 진출
Cook&Chef / 최수빈 기자 벌써 1년을 넘어가는 코로나19의 장기화로 우리들의 일상생활에는 많은 변화를 접하게 되었다. 항상 마스크를 쓰고 소독에 많은 신경을 쓰며 식생활에도 ‘홈쿡족’이라는 부류가 큰 자리매김을 하였다. 외식 활동을 줄이고 집에서 요 ... 2021.04.27 [최수빈 기자]
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