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유럽연합&프랑스국립낙농협의회, 유럽 치즈를 알리는 온라인 행사 개최
[Cook&Chef 조용수 기자]5월 11일 유럽 연합과 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)는 유럽 치즈를 주제로 한 ‘Anytime 프랑스 치즈를 만나는 시간 : Cheese On Live’ 행사를 개최했다. 행사는 코로나 19 상황에 따른 사회적 거리 두기 방 ... 2021.05.12 [조용수 기자]

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<Hotel News / 메이필드 서울> 美 오드펠로우즈 아이스크림 판매
[Cook&Chef 조용수 기자]메이필드호텔 서울이 로비라운지 로얄마일에서 미국 프리미엄 아이스크림 ‘오드펠로우즈’를 판매한다. 미국 브루클린에서 시작된 오드펠로우즈를 국내에서 만날 수 있는 곳은 메이필드호텔을 포함해단 두 곳뿐이다. 국내 호텔로는 유일하게 판매 ... 2021.05.12 [조용수 기자]

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엠.스테이크하우스(M.STEAK HOUSE), 감사의 달 맞이 프리미엄 식재료를 활용한 신메뉴 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] 프리미엄 스테이크 하우스 엠.스테이크하우스(M.STEAK HOUSE)가 감사의 달 5월을 맞이하여 프리미엄 식재료를 활용한 신메뉴를 출시하고, 와인 프로모션을 진행한다. 매드포갈릭을 운영하고 있는 엠에프지코리아(MFG Korea ... 2021.05.12 [조용수 기자]

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광주요, 한국도자공예문화산업 세계화를 위한 산·학·관 업무협약 체결
[Cook&Chef 조용수 기자] 한국 대표 명품 도자 브랜드 광주요가 지난 7일 이천에 위치한 광주요 문화관에서 ‘한국도자공예문화산업 세계화를 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다. 협약식은 코로나19 방역 수칙을 준수하여 광주요 조태권 대표이사, 한국도자재단( ... 2021.05.12 [조용수 기자]

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테이스티나인, HMR 업계 최초 기업공개(IPO) 절차 본격 착수
[Cook&Chef 조용수 기자] 프리미엄 가정간편식(HMR) 브랜드 ㈜테이스티나인(대표 홍주열)이 삼성증권과 신영증권을 공동 대표 상장 주관사로 선정하며 기업공개(IPO) 절차를 본격화하고 나섰다고 12일 밝혔다. 상장 시기는 올해 말에서 내년 상반기를 목표로 ... 2021.05.12 [조용수 기자]

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<Food /호주축산공사> 가정의 달 맞이, 가족 건강 위한 맞춤 소고기 부위 효능 소개
[Cook&Chef 조용수 기자] 완연한 봄날씨와 함께 찾아온 가정의 달 5월, 온라인 수업과 재택근무가 일상화되면서 가족들과 함께 오붓한 시간을 보낼 수 있는 기회는 이전보다 많아졌다. 집에서 직접 요리하는 빈도가 늘어나고, 손수 차리는 건강한 식단에 대한 관 ... 2021.05.11 [조용수 기자]

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커피에반하다, 아이스크림 듬뿍 바닐라볼 라떼 3종 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] 올해 역대급 무더위를 예고된 가운데 프랜차이즈 커피전문점 커피에반하다가 무더위 당 충전을 위한 신메뉴로 바닐라볼 라떼 3종을 선보인다.이번 신메뉴는 모카 바닐라볼, 카라멜 바닐라볼, 연유 바닐라볼 총 3종의 바닐라볼 라떼이다. ... 2021.05.11 [조용수 기자]

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카브루, 서울대 푸드비즈랩과 산학협력 협약 체결
[Cook&Chef 조용수 기자] 수제맥주기업 카브루(KABREW, 대표 박정진)가 서울대학교 농경제사회학부 푸드비즈니스랩(이하 서울대 푸드비즈랩)과 산학협력을 체결하고, 우리나라 토종닭 소비 확산을 위한 공동 프로젝트에 나선다.그 동안 다양한 수제맥주와 어울리 ... 2021.05.11 [조용수 기자]

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아영FBC, 유럽에서 가장 높은 성장률을 보이는 'AU' 보드카 2종 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] 종합주류기업 ㈜아영FBC는 유럽에서 가장 높은 성장률을 보이는 영국 프리미엄 보드카 'AU' 2종을 출시한다. 'AU' 보드카 2종은 세계적인 아티스트 '찰리 슬롯(Charlie Sloth)& ... 2021.05.11 [조용수 기자]

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[변준성 기자의 식탐나들이] 분당야탑역 중식당 ‘팔선’의 ‘오향장우육’
[Cook&Chef 변준성 기자] 코로나19로 피로와 스트레스에 지친 현대인들의 몸을 회복하고 정화시키는 것에 중점을 둔 메뉴가 보인다. 바로 불 맛을 강조하는 중국음식이다. 뜨겁거나 기름진 종류의 음식이 대부분이라 땀을 많이 흘리는 요즘 초여름에 먹기에 다소 ... 2021.05.10 [변준성 기자]

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투썸플레이스, 고객 감동 사연 모음집 발간
[Cook&Chef 조용수 기자] 프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 고객 감동 사연 모음집 ‘고마워요, 투썸플레이스’를 사내 발간했다.고객 감동 모음집은 어려운 시기 고객에게 따뜻한 감동을 선사해온 현장 직원들을 격려하고, 사내에 긍정 에너지를 전파하기 위해 ... 2021.05.10 [조용수 기자]

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매드포갈릭, 롯데몰여수점 그랜드 오픈
[Cook&Chef 조용수 기자] 매드포갈릭(Garlic & Wine Specialty Dining Place)이 41번째 매장인 롯데몰여수점을 그랜드 오픈을 시작으로 했다. 호남권 매장 확대에 나섰다. 여수 지역 최초로 오픈한 롯데몰여수점은 매드포갈릭 ... 2021.05.09 [조용수 기자]

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위대한상사, “음식점 창업도 이제는 빅데이터로” 위치 기반 맞춤형 외식창업 솔루션 ‘픽쿡’ 서비스 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] 음식점 창업자에게 공유주방과 빅데이터 메뉴 솔루션을 제공하는 ㈜위대한상사(대표이사 김유구)가 빅데이터를 분석해 창업 솔루션을 제공하는 ‘픽쿡’ 서비스를 론칭했다. 최근 소비자분석, 상권분석, 창업 솔루션, 맞춤 포트폴리오 등 예 ... 2021.05.06 [조용수 기자]

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<Food News / 봄 건강식> 5월의 건강을 지켜주는 제철음식
[Cook&Chef 변준성 기자] 계절은 거짓이 없다. 어김없이 그 시간, 그때에 정확하게 찾아오기 때문이다. 하얀 벚꽃이 흐드러지고 들판에 푸르른 봄기운이 성큼 전해질 이 무렵은 우리 몸의 신지대사가 왕성하게 이루어지는 시기라 많은 에너지가 필요하다. 이때 필 ... 2021.05.06 [변준성 기자]

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<Food News / 봄철 건강식> 제대로 먹는 과일은 최고의 보약
[Cook&Chef 마종수 기자]마트에 사시사철 계절에 관계없이 쏟아져 나오는 과일들은 맛과 영양을 지닌 자연의 건강식이다. 아침 저녁 기온차가 심한 5월, 활력을 유지하려면 비타민과 무기질을 충분히 섭취할 수 있는 과일을 많이 먹는 게 좋다. 과일은 함유하고 ... 2021.05.06 [마종수 기자]

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<Hotel News / 글래드 호텔> ‘마포 티(Tea) 산책’ 패키지 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] 글래드 호텔에서는 따스한 봄날, 차 한잔의 여유를 즐기며 마포 경의선 숲길을 산책할 수 있는 ‘마포 티(Tea) 산책’ 패키지를 2021년 6월 30일까지 선보인다. 경의선 숲길과 인접한 글래드 마포에서 이용 가능한 ‘마포 티 ... 2021.05.04 [조용수 기자]

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국민커피 더리터, 가정의 달 기념 메뉴 추천 이벤트 진행
[Cook&Chef 조용수 기자] 커피 프랜차이즈 더리터가 5월 가정의 달을 맞이하여 메뉴 추천 이벤트를 오는 9일까지 자사 SNS 계정에서 진행한다. 이벤트 참여 방법은 더리터 공식 블로그와 페이스북, 그리고 인스타그램 등 3개 채널의 해당 게시글에서 소중한 ... 2021.05.04 [조용수 기자]

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도시공유플랫폼, 24시간 무인 주류 판매 가능한 편의점 론칭
[Cook&Chef 조용수 기자] 성남 판교밸리 인근에 24시간 연중 상품을 무인 으로 판매하는 스마트형 편의점이 국내 처음으로 문을 열었다. 도시공유플랫폼은 4일 경기 성남시 고등동 현대지식산업센터에 대한상의-산자부 규제샌드박스를 통해 국내에서 첫 승인된 AI ... 2021.05.04 [조용수 기자]
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