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소펙사. ‘프랑스 치즈 팝업(POP UP)’ 개최
[Cook&Chef 조용수 기자] 유럽 치즈 홍보 캠페인 의 일환으로 유럽연합과 프랑스 국립낙농협의회가 주관하는 연중 가장 큰 행사인 ‘프랑스 치즈 팝업(POP UP)’이 연남동에서 개최된다. 10월 28일(목)부터 31일(일)까지 사흘간 연남방앗간(서울특 ... 2021.10.22 [조용수 기자]

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'해남전복해우탕' 가정간편식 요리로 나온다
[Cook&Chef 김진수 기자] 해남미남축제 대표 음식으로 개발된 '해남해우탕'이 가정간편식(HMR) 요리로 선보여진다. 전남 해남군 전복해우탕 시제품은 이달 21일부터 24일까지 가격이나 제품 만족도 등 의견수렴과 상표출원을 통해 해남미남축제기 ... 2021.10.22 [김진수 기자]

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전통주 바틀샵, 술 마시는 즐거움에 술 고르는 즐거움을 더한다.
[Cook&Chef 조용수 기자] 2019년부터 하나 둘 개점한 전통주 바틀샵은 혼술, 홈술, 소확행 문화의 확산으로 2021년 10월 현재 전국적으로 40여 곳이 속속 개점하여 성업 중이다. 이러한 확산은 코로나19 감염 예방 차원에서 시행된 사회적 거리두기에 ... 2021.10.22 [조용수 기자]

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밀키트 시장에 부는 국물 전쟁
[Cook&Chef 윤남기 기자] 올가을 예년보다 빨리 찾아온 추위에 식품업계도 본격적인 국물 요리 열전이 시작됐다. 국물 요리는 찬 바람이 불기 시작할 때 호빵, 군고구마 등과 함께 매출이 증가하는 대표적인 추동 시즌의 효자 제품이다. 최근에는 비대면 라이프 ... 2021.10.21 [윤남기 기자]

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보드람치킨, 예비 가맹점주 위한 창업 프로모션 “20년 장수 브랜드의 비결” 진행
[Cook&Chef 조용수 기자] ㈜보드람씨앤알의 치킨 프랜차이즈 브랜드 보드람치킨이 가맹점 170호점을 돌파한 가운데, 예비 가맹점주들을 대상으로 창업 프로모션을 실시한다. 창업자금 마련, 점포 선정 등 현실적인 문제들로 고민하는 예비 가맹점주에게 실질적인 도 ... 2021.10.19 [조용수 기자]

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와인나라, MZ세대 공략을 위한 업계최초 특급 와인 래플 이벤트 진행
[Cook&Chef 조용수 기자] 종합주류기업 아영FBC의 리테일 브랜드 와인나라는 업계최초로 특급와인 래플(Raffle) 이벤트를 진행 한다. 래플 이벤트는 와인 애호가들이 갖고싶어하는 특급 와인의 홍보는 물론 MZ세대를 비롯한 래플에 익숙한 젊은 층에게 와인 ... 2021.10.19 [조용수 기자]

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남도음식문화큰잔치, 남도음식의 메카로 떠오른 여수
[Cook&Chef 조용수 기자] ‘제27회 남도음식문화큰잔치’이 15일 오후 4시 여수세계박람회장 특설무대에서 김영록 전라남도지사와 권오봉 여수시장 등 주요 인사들이 ‘국제행사 비전선포식’을 통해 남도음식의 유서 깊은 역사를 잇고 남도음식을 세계에 알려 국가브 ... 2021.10.16 [조용수 기자]

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악마가 지키는 와인 디아블로 / 배우 페드로 파스칼 출연 ‘와인 레전드’ 캠페인 영상공개
[Cook&Chef 조용수 기자]종합주류기업 아영FBC의 대표 칠레와인 카시에로 델 디아블로(Casillero Del Diablo 이하 디아블로)는 배우 페드로 파스칼(Pedro Pascal)을 브랜드 앰버서더로 선정하고 새로운 ‘와인 레전드(WINE LEGEN ... 2021.10.15 [조용수 기자]

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술마켓/ 전통주를 응원하는 “집콕술콕”기획전 개최
[Cook&Chef 조용수 기자] '2021 쌀가공품 품평회'에서 MD평가로 선정된 주류품목 ‘집콕술콕’ 기획전이 오는 11월 11일까지 한 달간 주류 쇼핑몰인 술마켓에서 진행된다. 쌀가공품 TOP10 선정제품인 ‘화요41’를 포함하여 MD 선정제 ... 2021.10.14 [조용수 기자]

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아영FBC, MZ세대의 하이볼 인기에 가성비 높은 ‘라벨5 하이볼패키지’ 선봬
[Cook&Chef 조용수 기자] 종합주류기업 아영FBC는 MZ세대의 하이볼 인기에 ‘라벨 파이브 하이볼패키지(이하 라벨5 하이볼패키지)'를 출시했다. ‘라벨5 하이볼패키지’는 최근 MZ세대를 중심으로 명절 이후에도 식지 않는 하이볼의 인기가 가장 큰 이 ... 2021.10.06 [조용수 기자]

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구르메F&B / 뉴노멀 유러피안 미식, 샤퀴테리 다양하게 즐기기
[Cook&Chef 안정미 기자] 햄이 아닌 샤퀴테리가 식탁에 오르는 빈도가 높아지고 이제 우리는 샤퀴테리 종류 두세개 정도는 나열할 수 있게 되었다. 대표적인 와인 안주로 사랑받고 있는 하몽, 프로슈토, 초리조 등 주로 메론과 함께 먹거나 샌드위치, 샐러드 등 ... 2021.10.06 [안정미 기자]

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광주요의 술 화요(HWAYO). 주한미국 평택기지에 새로운 ‘酒風’을 일으키다
[Cook&Chef 조용수 기자] 주한미군 평택기지 와인 페스티벌 행사에 광주요의 화요가 한국 유일한 주류로 참가하였다. 약 1천 명에 가까운 미군과 그 가족들이 참가한 이번 와인 페스티벌에서 참가자의 약 500여명이 화요를 시음하였다. 화요토닉과 샷(5종) 두 ... 2021.10.05 [조용수 기자]

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㈜마이비어, 스페인 전통 와인 칵테일 ‘카롤리나 상그리아’ 2종 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] ㈜마이비어가 내추럴 스파클링이 살아있는 스페인 전통 와인 칵테일 ‘카롤리나 상그리아(Carolina Sangría)’ 2종을 출시한다. ‘카롤리나 상그리아’는 스페인의 레온주 토로 지역의 ‘몬테 라 레이나(Bodegas Mont ... 2021.10.05 [조용수 기자]

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광주요, 2021 경기세계도자비엔날레 ‘국제 도자 레지던스’ 오픈
[Cook&Chef 조용수 기자] 한국 대표 명품 도자 브랜드 광주요가 오는 10월 4일 제 11회 경기세계도자비엔날레 개막과 동시에 2021 공예인력 해외교류 초청 프로그램으로 경기세계도자비엔날레 ‘국제 도자 레지던스’의 문을 연다. 광주요는 지난 5월 한국공 ... 2021.10.01 [조용수 기자]

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술담화 / 프리미엄 막걸리 편의점 출시, 프리미엄 막걸리를 CU에서
[Cook&Chef 조용수 기자] 전통주 온라인 커머스 업체 ‘술담화’가 국내최초로 프리미엄 막걸리를 편의점CU를 통해 출시했다. 술담화는 전통주의 진입장벽을 낮추고 소비자들의 다양한 선택권을 충족시키고자 프리미엄 막걸리인 죽향도가의 ‘대대포 블루’를 지난달부터 ... 2021.09.29 [조용수 기자]

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홈플러스, 지역양조장과 손잡고 우수한 전통주 품목 강화
[Cook&Chef 조용수 기자] 홈플러스는 최근 막걸리를 비롯한 다양한 주종의 전통주에 대한 소비자 관심이 높아지고 있는 주류소비 트렌드에 맞춰 전통주와 지역특산주의 품목을 강화한다. 홈플러스는 금년초에 농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT ... 2021.09.29 [조용수 기자]

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비대면 황금연휴 ‘밀키트’로 즐기는 나만의 방법 공개
[Cook&Chef 임용희 기자] 10월 황금 휴일을 기다리는 이들이 많다. 대체 공휴일이 확대 적용되면서 휴가를 사용하면 길게는 10일까지 쉴 수 있게 됐기 때문이다. 특히 10월 황금 휴일은 올해의 마지막 연휴인 만큼 이를 낚시, 캠핑, 홈파티 등 다양한 방 ... 2021.09.29 [임용희 기자]

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꾸준한 호두 섭취, 나쁜 콜레스테롤 감소 및 심혈관 질환 위험 줄여줘
[Cook&Chef 마종수 기자]매일 호두를 섭취하면 나쁜 콜레스테롤로 알려진 LDL 콜레스테롤 수치가 낮아진다는 연구 결과가 발표되었다. 미국 심장 협회(American Heart Association, AHA)의 학술지 서큘레이션 (Circulation)에 ... 2021.09.27 [마종수 기자]