- 원기 회복 식재료를 활용한 한식 메뉴로 건강한 여름 미식 경험 선사
- 전복죽부터 비빔밥, 미역국까지 국내산 전복을 활용한 다채로운 메뉴로 여름철 활력 충전

[Cook&Chef = 조용수 논설위원] 반얀그룹의 ‘카시아 속초’가 본격적인 무더위를 맞아 여름철 원기 회복을 위한 다양한 보양식 메뉴를 선보인다. 전복과 소갈비 등 대표 보양 식재료를 활용한 메뉴들로 구성해 무더위에 지친 몸과 마음에 활력을 더하는 미식 경험을 제안한다.

4층에 위치한 ‘호라이즌’에서는 신선한 전복과 제철 채소를 함께 즐기는 ‘전복 비빔밥’을 대표 보양식으로 내놓는다. 국내산 전복의 쫄깃한 식감과 다채로운 채소가 조화롭게 어우러져 든든하면서도 여름철 입맛을 돋우는 건강한 한 끼로 제격이다. 이와 더불어 부드럽고 깊은 풍미의 ‘전복죽’, 시원하고 담백한 국물 맛이 일품인 ‘전복 미역국’ 등 전복을 활용한 다양한 한식 메뉴도 마련했다. 

또한, 노릇하게 구워낸 ‘소갈비구이’는 구수한 된장찌개와 다양한 곁들임 반찬을 함께 제공해 정갈한 한 상 차림을 완성하며, 진하게 우려낸 국물과 황태의 깊은 감칠맛을 담은 ‘황태 해장국’까지 더해 다양한 한식을 취향에 맞게 즐길 수 있다.

카시아 속초 관계자는 "무더운 여름철에는 맛뿐 아니라 건강까지 고려한 식사를 찾는 고객들이 많아지고 있다"며 "호라이즌은 올데이 다이닝 공간으로서 베이커리와 브런치 메뉴는 물론 정갈한 한식까지 폭넓은 다이닝 경험을 제공하고 있으며, 앞으로도 계절과 고객의 라이프스타일에 맞춘 다양한 메뉴를 지속적으로 선보일 예정"이라고 말했다.

[ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]