- 미식의 나라 그리스, 이탈리아, 터키 등 지중해 연안의 요리에서 영감을 받은 다채로운 맛과 비쥬얼
- 신선한 재료에 각 나라별 특색 있는 소스와 향신료를 더해 한층 더 풍미 깊은 맛을 선사

[Cook&Chef=조용수 기자] 프리미엄 라이프스타일 호텔 몬드리안 서울 이태원의 시그니처 레스토랑 ‘클레오 (Cleo)’는 미식의 나라 그리스, 이탈리아, 터키 등 지중해 연안의 요리에서 영감을 받은 다채로운 맛과 비쥬얼의 신메뉴를 25일부터 새롭게 선보인다.

신메뉴는 신선한 재료에 각 나라별 특색 있는 소스와 향신료를 더해 한층 더 풍미 깊은 맛을 선사한다. 애피타이저로 페퍼론치노와 샬롯 마멀레이드가 입맛을 돋우는 토마토 부라타 샐러드로 시작해, 메인으로는 감칠맛 나는 새우 비스크 소스 베이스에 살이 꽉 찬 랍스터의 탱글한 식감이 매력적인 그리스식 랍스터 파스타, 부드러운 양고기에 매콤한 하리사 소스와 쫀쫀한 요거트 민트 딥이 조화로운 터키식 탄튜니 피데, 그리고 엄선한 닭다리살 튀김에 상큼한 살구 머스터드소스를 곁들이는 모로칸 스타일의 치킨 요리 등을 즐길 수 있다. 여기에 마무리로 갓 구운 도넛에 시나몬 시럽을 듬뿍 얹어 먹는 달콤한 그리스식 디저트 로코마데스를 진한 커피와 함께 한다면, 환상적인 지중해식 만찬이 완성된다.









특히 이번 신메뉴의 하이라이트인 클레오의 케밥 & 그릴 세트는 기존의 케밥 세트에 사이드와 메인 메뉴를 추가하여 더욱 완벽한 구성으로 돌아왔다. 치킨 & 램 & 비프 케밥에 가장 잘 어울리는 대표적인 중동식 소스 라브나, 그린하리사, 하리사 소스 3종부터 쫄깃한 주주 브레드, 쿠스쿠스, 트러플 감자튀김과 함께 풍부한 육즙을 자랑하는 립아이 스테이크까지. 이 모든 구성을 한 번에 즐길 수 있어 모임이나 특별한 식사 메뉴로 제격이다.

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