한호전 졸업작품 레시피 / 맛조수다개 팀 : 감태를 곁들인 한라봉 젤리
조용수 기자
cooknchefnews@naver.com | 2024-12-10 19:03:26
* 재료
한라봉 2ea, 젤라틴 32g, 감태 5g, 설탕 35g, 스톤초콜릿 15g
* 만드는 법
1. 한라봉 과육으로 한라봉 주스를 만든다.
2. 한라봉 주스를 냄비 겉부분만 부글거리게 끓이면서 설탕을 넣어준다.
3. 물에 불린 젤라틴을 넣어 잘 끓여주고 물을 부어 굳혀준다.
4. 굳은 젤리를 초콜릿을 곁들여 내어준다.
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