- 바리스타과 진학 전 대학과정에 대한 궁금증을 가진 학생 및 학부모를 대상으로 ‘미리보기 체험학습’실시
- 2022년 ‘미리보기 체험학습’은 오는 12월 3일(토)에 개최

[Cook&Chef=박상현 기자] 전문 바리스타, 소믈리에를 희망하는 학생들이 학교를 선택함에 있어서 중점적으로 생각하는 부분은 바로 실습량과 교육 커리큘럼이다. 바리스타 교육을 최초로 대학과정에서 시행한 바리스타학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서는 바리스타과 진학 전 대학과정에 대한 궁금증을 가진 학생 및 학부모를 대상으로 ‘미리보기 체험학습’을 실시하고 있다고 밝혔다. 학교에 직접 방문하여 바리스타체험과 칵테일실습을 직접 참여할 수 있는 행사로 한호전 진학을 희망하는 학생들에게 큰 호응을 얻고 있다.

현재 많은 수험생들이 지원하고 있는 ‘바리스타과 미리보기 체험학습’은 여러 프로그램을 통해 커피바리스타학과 과정과 더불어 한호전에서 실시하는 전공 교육인 호텔조리학과, 제과제빵학과, 호텔카지노딜러학과 등 모든 전공의 실무실습을 직접 눈으로 보고 체험하며 배워 볼 수 있다.

이번에 진행하게 될 2022년 ‘미리보기 체험학습’은 오는 12월 3일(토)에 열린다. 별도의 참가비 없이 무료로 참여할 수 있으며, 한호전 홈페이지를 통해 현재 신청접수를 받고 있다. 미리보기 체험학습은 선착순 모집으로 조기마감이 될 수 있다.

이외에도 식음료 관련 학과 진학도 한호전 교수진과의 간담회를 통해 해소할 수 있다. 학교 커리큘럼이나 입학에 대한 상담, 다양한 취업처 등에 대한 것들도 간담회를 통해 알아갈 수 있다는 점이 한호전 미리보기 체험학습의 장점 중 하나이다.

바리스타대학교 한호전은 4년제 호텔베이커리ㆍ카페경영학과정 2년제 바리스타학과&와인소믈리에학과, 2년제 호텔제과제빵, 2년제 호텔디저트공예과로 구성 되어있다. 기존 대학교 및 전문대 바리스타학과, 와인소믈리에학과, 커피학과, 식음료학과, 바텐더학과 등과 동일한 전공으로 각각 년제에 맞는 학사학위, 전문학사학위 취득이 가능한 학교로 알려져 있다.

바리스타학교로 잘 알려진 한호전의 교육 커리큘럼은 현장에 바로 투입될 수 있는 자질을 갖춘 전문가를 양성하는데 초점을 두고 있다. 커피바리스타과 과정은 로스팅, 브루잉, 커핑&스티밍, 라떼아트와 같은 기초 실습과 함께 메뉴 제조, 매장 운영, 커피머신 케어 등의 심화과정 교육까지 더한 7대 영역으로 구성해 전문 바리스타로의 역량을 함양시킨다.

와인소믈리에학과 과정에서는 와인이론, 와인서비스, 와인테이스팅, 양조 로 이루어진 4대 영역과 주류이론, 칵테일조주, 플레어로 이루어진 칵테일 3대 영역으로 각 분야별 커리큘럼을 갖추어 소믈리에, 바텐더로 성장할 수 있도록 하고 있다.

한호전 커피바리스타학과, 와인소믈리에학과 과정 학생들은 2년제 과정 후 졸업 후 대기업 프랜차이즈 카페 및 특급 호텔 식음료 파트에 취업하고 있으며, 이외에도 로스팅컴퍼니, 커피 교육, 대형 로스터리 카페 등 식음료 각 계열로 학생들을 취업시키고 있다. 또한 학생이 창업을 원하는 경우 노하우와 경험을 가진 교수의 전문적인 창업지원을 통해 경쟁력 향상과 성공적인 정착을 적극적으로 돕고 있다.

한편 바리스타학교 한호전은, 2023학년도 신입생을 위한 원서접수를 진행하고 있다. 원서접수는 홈페이지를 통해 가능하며 호텔제과제빵학과정, 베이커리·카페경영과정, 호텔디저트공예과정, 커피바리스타학과, 와인소믈리에학과정, 호텔외식조리학과정, 호텔조리학과정, 호텔경영학과정, 호텔카지노딜러학과 과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원 자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다.

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