[Cook&Chef=조용수 기자] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)가 다가오는 연말과 크리스마스 시즌을 풍성하게 채워 줄 다채로운 페스티브 프로모션을 선보인다. 먼저, 호텔 20층에 위치한 프리미엄 뷔페 레스토랑 푸드익스체인지에는 연말 시즌 한정 스페셜 메뉴들로 풍성하게 준비한 페스티브 뷔페(Festive Buffet)를 진행한다.

프랑스식 양다리 구이, 크리미한 화이트 소스에 오래 끓여내어 살살 녹는 프랑스 소고기 요리 ‘비프 블랑케트(Beef blanquette’), 토마토 소스의 스튜 요리 ‘치킨 마랭고(Chicken Marengo)’등 프랑스식 메인 요리들과 페퍼 스테이크, 채끝 등심구이, 랍스터 테일 구이, 연어 그라브락스 등 연말 파티에 잘 어울리는 요리들 뿐만 아니라 신선한 제철 해산물들과 라이브 누들 코너, 중식, 한식 등 풍성하게 준비된 메뉴들을 한자리에서 선보인다. 또한 12월 23일부터 25일까지의 크리스마스 시즌에는 칠면조 요리가 스페셜 메뉴로 제공되어 크리스마스의 분위기를 한껏 끌어 올려 줄 예정이다. 디저트로는 딸기 생크림 케이크, 딸기 초코 롤 케이크, 딸기 로마노프 등 다양한 딸기 디저트와 연말 시즌 빼놓을 수 없는 독일 전통 케이크 슈톨렌이 함께 제공되어 달콤한 연말을 완성 시킬 수 있다.

한편, 노보텔 앰배서더 동대문의 시그니처 테이크 아웃 상품인 ‘고메박스’도 연말 시즌 홈파티 등 근사한 파티를 계획하고 있는 고객들의 위한 안성맞춤 상품인 ‘페스티브 고메박스(Festive Gourmet Box)’를 선보인다. 메뉴로는 BBQ 플레이트 또는 해산물 플레이트, 해산물 세비체 또는 소고기 아스파라거스 볶음, 과일 플래터 또는 치즈 플래터, 허브 갈릭 로스트 치킨, 샤퀴테리 플래터가 준비되며, 이 중 총 3가지 메뉴를 선택 할 수 있는A박스와 총 5가지 메뉴를 선택할 수 있는 B박스가 있다. 주문은 12월 29일 까지 가능하고 3일 전 예약이 필수이다.

카페 & 베이커리 ‘더 델리(The Deli)’는 연말 시즌 소중한 사람들과 함께하는 순간을 더욱 달콤하게 만들어 줄 페스티브 케이크 4종을 선보인다. 상큼한 라즈베리 잼과 달콤한 가나 슈로 만들어 진한 초콜릿의 풍미가 느껴지는 크리스마스 시즌 대표 케이크 ‘부쉬드 노엘’, 딸기가 아낌 없이 듬뿍 들어간 ‘딸기 생크림 케이크’, 푹신한 제누아즈 시트에 딸기 콩피를 올려 고소한 쑥 크림으로 마무리한 ‘메리 트리 케이크’, 피스타치오 시트에 베리 퓨레와 프랄린을 넣은 화이트 초콜릿 무스 ‘산타 케이크’를 12월 한정으로 판매한다. 페스티브 케이크는 12월 5일부터 12월 31일 까지 판매하며, 11월 15일부터 12월 4일까지 네이버 예약을 통해 진행하는 얼리버드 이벤트를 통해 10% 할인된 가격으로 이용할 수 있다.

[ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]