- 현장 전문인재 양성에 포커스를 두고 취업 맞춤형 인재로 성장할 수 있도록 교육
- 다양한 장학제도로 신입생들의 장학혜택 수여가 가능

[Cook&Chef=서형석 기자] 글로벌 요리학교로 거듭나고 있는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)가 ‘현장 맞춤형 인재’ 교육을 통해 기업에서 원하는 인재들을 양성하기 위해 호텔외식조리학과, 호텔조리과, 호텔스시조리과를 운영하며 체계적인 전공별 실무교육을 통해 현장 맞춤형 인재를 배출해내고 있어 눈길을 끌고 있다.

요리학교로 잘 알려진 한호전의 교육 커리큘럼은 현장 전문인재 양성에 포커스를 두고 양식· 한식·중식·일식의 기초실습과 분자요리·이탈리안요리·프렌치요리 등 심화과정 교육, 연회실무실습·레스토랑창업실무실습과 같은 현장실습교육까지 진행하여 취업 맞춤형 인재로 성장할 수 있도록 교육하고 있다 . “

또한, 교내 실습실이 곧 자격증 시험장과 요리 대회장이 되므로 한호전 요리학과 학생들은 다양한 자격증 취득과 요리대회 참가 및 수상으로 스펙을 완성할 수 있다. 이러한 경험들은 조리학과 학생들이 취업처에서 빠른 적응을 할 수 있도록 도와주는, 타 호텔조리학과대학교와 차별성을 두고 있는 한호전만의 강점이다.

한호전 호텔학교 관계자는 “호텔 근무자를 총칭하여 호텔리어라 부르는데 수준 높은 호텔리어가 되기 위한 호텔특성화 전문교육과정을 통해 4년제 및 2년제 학사/전문학사 학위를 취득할 수 있고 실무실습 위주의 교육과정과 실습환경을 통해 수준 높은 교육을 제공하고 이를 실무에서 바로 사용 가능하도록 하여 많은 학생들로부터 호응을 받고 있는 상황”이라며 “특히 높은 취업률을 보여주고 내신 및 수능 성적 반영 없이 입학사정관제 면접전형으로 학생을 선발하고 있어 호텔외식조리과정, 호텔조리과정 수험생들의 지원이 점차 증가하고 있다.”고 전했다.

또한 다양한 장학제도로 신입생들의 장학혜택 수여가 가능하다. 특히 호텔외식조리과정, 호텔조리과정, 호텔스시조리과정의 경우 입학 전 조리기능사 자격증을 3개 이상 취득하거나, 조리산업기사 1개 이상을 취득하게 되면 제공하는 장학혜택과 더불어 국가장학금 형식의 국가장학유형의 장학금을 통해 기초생활수급자, 차상위계층, 한부모가정, 다자녀, 다문화가정의 학생들을 위한 장학제도를 운영하고 있다.

현재 2024학년도 신입생 선발을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 4년제 호텔외식조리과정, 2년제 호텔조리과정, 2년제 호텔스시조리과정, 4년제 국제호텔관광경영과정, 2년제 호텔경영과정, 호텔카지노딜러과정, 4년제 호텔베이커리·카페경영과정, 2년제 호텔제과제빵과정, 2년제 호텔바리스타·소믈리에과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다.

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