[Cook&Chef=마종수 기자] 최근 외식조리를 전문적으로 배우려는 학생들이 증가하면서, 호텔외식조리학과 진학을 희망하는 학생들도 늘어나고 있다. 외식조리에 대해 가장 디테일하고 심화적인 교육을 할 수 있는 호텔외식조리학과는 실무능력과 자격증, 취업, 일석삼조의 효과를 볼 수 있기에 외식조리학과 진학을 희망하는 학생과 학부모들의 문의가 이어지고 있다.

경기도 안산에 위치한 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 외식조리에 대한 전문적이고 디테일한 커리큘럼으로 한식, 양식, 중식, 일식 등 다양한 분야에 요리를 배울 수 있고, 요리학교 한호전의 수업은 요리를 처음 시작하는 학생들도 배우는 데에 문제 없이 적응할 수 있는 커리큘럼으로 구성되어있다. 기본부터 시작하여 심화적부분, 특성화 교육까지 포함하여 한호전의 호텔외식조리학과는 학생들의 많은 관심을 받고 있다.

특히 한호전 호텔이식조리학과의 경우 자격증 취득에서도 확실한 강점을 보이고 있다. 가장 기본적이지만 중요한 조리기능사(한식,양식,중식,일식)는 학교의 수업 커리큘럼을 통해서 취득할 수 있게 하고 있으며, 학기 중 취득을 하지 못하는 학생들에게는 “방학 기능사 특강”이 준비되어 있어, 학생들은 학교 재학 중 기능사 자격증을 취득하도록 돕고 있다.

한호전 호텔외식조리학과, 호텔조리학과 과정 학생들은 각각 4년제와 2년제 과정 졸업 후 특급호텔에 취업하고 있으며 또한 창업을 원하는 경우 노하우와 경험을 가진 교수의전문적인 창업 지원을 통해 경쟁력 향상과 성공적인 장착을 적극적으로 돕고 있다.

현재 2023학년도 신입생 선발을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 다양한 장학제도로 신입생들의 장학 혜택 수여가 가능하다. 특히 호텔외식조리과정, 호텔조리과정, 호텔스시조리과정의 경우 입학 전 조리기능사 자격증을 3개 이상 취득하거나, 조리산업기사 1개 이상을 취득하게 되면 100만원 장학혜택이 주어지며 기초생활수급자, 차상위계층, 한부모가정, 다자녀, 다문화가정의 학생들을 위한 장학제도를 운영하고 있다.

현재 2023학년도 모집 학과는 4년제 호텔외식조리과정, 2년제 호텔조리과정, 2년제 호텔스시조리과정, 4년제 국제호텔관광경영과정, 2년제 호텔관광경영과정, 호텔카지노딜러과정, 4년제 호텔베이커리카페경영과정, 2년제 호텔제과제빵과정, 2년제 호텔바리스타소믈리에 과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원할 수 있다.

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