- 전공을 살려 현직에 진출한 선배를 초청해서 학생들에게 진로 상담 및 현장에 필요한 내용들 조언하는 유익한 시간

[Cook&Chef 안정미 기자] 바리스타대학 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 2학기를 맞이하여 성취도를 향상시키고 학생들의 니즈를 충족시키기 위해 학기중 다양한 특강을 진행할 예정으로 다양한 특성화 수업과 함께 학생들의 적극적인 참여를 이끌어 내고 있다.

경기도 안산에 위치한 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전) 바리스타학과 과정에서는, 학생들의 이러한 니즈를 반영하여 ‘한호전 재학생 온라인 특강’을 진행하였다. 이번에 진행된 한호전 온라인 특강은 전공을 살려 현직에 진출한 선배를 초청해서 학생들에게 진로 상담 및 현장에 필요한 내용들 조언 등을 제공하는 행사이다.

한호전은 르방디에 프리미엄 클래스등 학생들에게 다양한 특강을 제공하고 있다. 이러한 특강은 학생들의 기본적인 실력 향상은 물론, 현장에서 만들어지는 여러 기술들을 배울 수 있기에 ‘실무능력’을 키우는 데에도 도움을 주고 있다. 이번 학기는 사회적 거리두기로 인한 인원 제한으로 온라인을 통해 학생들이 특강을 들을 수 있게 하고 있다. 한호전의 유튜브 채널을 통해서 생중계 될 예정이며, 학생들을 라이브를 통해 다양한 특강을 들을 수 있으며 실시간으로 소통도 하게 될 예정이다.

바리스타대학교 한호전의 커피바리스타과&와인소믈리에학과 과정은 커피부터 와인, 칵테일, 전통주, 주류 등 식음료 전반에 대한 교육을 시행하고 있는 학교로, 식음료 분야와 함께 F&B 산업 전체에 걸친 현장 맞춤형 전문가를 양성하고 있다.

타 학교의 커피바리스타학과, 와인소믈리에학과, 식음료학과, 커피학과, 와인학과 와는 다른 실무실습 중심의 수업으로 현장형 전문가를 양성하며 식음료 분야의 전문가를 희망하는 학생들에게 필수적인 커피, 와인, 칵테일의 커리큘럼 구성을 통해 학생들을 전문 바리스타, 소믈리에, 바텐더 등 다양한 직업의 전문가로 키워내고 있다.

2020년부터 지속된 코로나로 인해 대부분의 학교가 대면수업이 아닌 온라인 수업에 집중하고 있는 상황에서 실제 대면수업을 하고 있는 학교를 찾아 진학하려는 학생들의 사례가 증가하고 있는데 실습수업이 필수적으로 필요한 호텔제과제빵과, 와인소믈리에학과, 호텔조리과, 커피바리스타과 등이 대표적이라 할 수 있는데 그런 상황에서도 바리스타대학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)의 2021년도 1학기 수업은 실습과목은 교내에서 모든 수업이 이루어졌으며, 사회적 거리두기 단계에 따라 이론수업은 온/오프라인으로 병행하여 학생들의 높은 만족도를 이끌어 냈다.

2022학년도 신입생모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 호텔제과제빵학과정, 베이커리·카페경영학과정, 커피바리스타학과정, 와인소믈리에학과정, 호텔외식조리학과정, 호텔조리학과정, 국제중식조리학과정, 호텔경영학과정, 호텔카지노딜러학과 과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원 자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다

[ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]