- 오감으로 맞이하는 이른 봄

[Cook&Chef=조용수 기자] 호텔 안다즈 서울 강남은 제철 과일인 딸기를 테마로 ‘스트로베리 고매 애프터눈 티 세트(Strawberry Gourmet Afternoon Tea Set)’를 선보인다. 겨울 트러플과 푸아그라 등 고급 식재료를 사용한 4종의 세이보리와 딸기를 테마로 한 6가지 디저트가 제공되며, 셰프가 즉석으로 만들어주는 홈메이드 딸기 크레페도 즐길 수 있어서 색다르다.

수석 페이스트리 셰프가 직접 준비한 레인보우 케이크, 딸기 타르트, 산딸기 초콜릿 무스는 봄을 연상시키는 화사한 색감과 아름다운 데커레이션으로 눈길을 사로잡는다. 트러플 치즈 미니 크루아상과 푸아그라 슈 등 짭짤하고 개성 있는 세이보리는 입맛을 돋우기에 충분하다. 시그니처 음료로는 솔티드 스트로베리 라떼, 복분자 에이드, 스트로베리 모히또 등이 준비되어 티 세트를 보다 풍성하게 즐길 수 있다. 

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