[Cook&Chef=조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울 호텔의 로비 라운지 카페 ‘갤러리’는 싱그러운 봄을 맞아 새롭게 선보이는 교토 우지지역에서 생산되는 최상급 품질의 마차 파우더를 활용한 달콤 쌉싸름한 맛의 ‘마차 빙수’를 출시한다. 마차 본연의 향과 색감을 나타내기 위해, 다른 첨가물 없이 오직 마차로만 우려낸 차를 얼음으로 만들어 만들어 진한 색감과 깊은 향을 경험할 수 있다.

빙수 맨 위에는 쫄깃하고 고소한 치즈 찰떡이 식감을 더해주고, 속에는 달콤한 녹차 아이스크림과 부드러운 팥이 숨겨져 있다. 마차의 쌉싸름한 맛과 어우러진 고급스러운 달콤함을 느낄 수 있다. 함께 즐기면 더 맛있고 취향껏 즐길 수 있도록 함께 제공되는 컨디먼트 볼에는 브라우니, 연유, 팥이 준비되어 따스한 봄날, 마차의 깊은 향과 어우러진 매력적인 달콤함을 극대화해 줄 예정이다. 새싹의 싱그러움과 푸르른 하늘을 즐기기 좋은 계절, 새롭게 선보이는 마차 빙수와 함께 눈과 입이 즐거운 시간을 즐겨보자.

[ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]