- 딸기 테마의 다양한 프로모션을 선보여

[Cook&Chef 조용수 기자] 딸기의 계절이다. 딸기는 겨울에 그 붉은 색과 당도가 절정에 이른다. 제철 딸기를 활용하여 여의도 메리어트에서는 딸기를 활용한 다양한 프로모션을 선보이는 ‘베리 굳 스트로베리(Berry Good Strawberry)’를 2022년 2월 28일까지 선보인다.

여의도 메리어트 호텔 2층에 위치한 ‘파크카페’ 셰프가 딸기를 이용해 물론 품격 있는 점심 또는 저녁 코스 메뉴, ‘베리 굿 스트로베리 프로모션’을 선보인다. 점심 코스 메뉴로는 딸기와 망고 살사를 곁들인 부라타 치즈를 시작으로 오미자 소스를 곁들인 특색 있는 호주산 안심, 양갈비, 연어가 메인 요리 제공, 디저트로 스트로베리 젤라또와 젤로, 라즈베리 마카롱, 마지막으로 커피 또는 차가 차례로 제공된다.

저녁 코스 메뉴로는 핑크 베리와 랍스터 테일, 리코타 치즈를 곁들인 딸기 가스파초 또는 셰프 추천의 수프, 부라타 치즈와 딸기, 망고 살사가 차례로 제공되며 마찬가지로 메인 요리로는 오미자 소스를 곁들인 특색 있는 호주산 안심, 양갈비, 연어 제공, 디저트로는 스트로베리 젤라또와 젤로, 라즈베리 마카롱, 마지막으로 커피 또는 티로 마무리되어 특색 있는 코스 메뉴를 완성한다. 더불어 겨울 딸기의 달콤함과 상큼함을 가득 담은 프레시 스트로베리 주스, 스트로베리 라떼와 스트로베리 레몬에이드도 준비되어 있다.

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