- 3월 21일 단 하루, 나인스 게이트에서 2시간 동안 무제한으로 즐기는 샴페인 3종 프로모션
- 와인 애호가를 위한 주중 프로모션으로 샴페인 1종과 프리미엄 와인 6종 중 택하여 제공
- 라운지앤바, 3월 14일 일본 유명 바텐더 ‘우에노 히데츠구’ 바텐더 초청, 게스트 바텐딩

[Cook&Chef=조용수 기자] 웨스틴 조선 서울에서는 봄이 시작되는 3월, 무제한 주류 프로모션과 및 해외 바텐더 초청 게스트 바텐딩 등 풍성한 주류 프로모션을 선보인다. 먼저, 아메리칸 와인&다인 ‘나인스 게이트’는 샴페인 애호가들을 위해 3월 21일(금) 단 하루, 프리미엄 샴페인 3종을 무제한으로 즐길 수 있는 ‘샴페인 시크릿 게이트(Champagne Secret Gate)’를 진행한다. 프로모션은 저녁 8시 30분부터 10시 30분까지 이용 가능하며, 3종의 샴페인으로는 ‘폴 고그 앱솔루 엑스트라 브뤼 N.V(Paul Goerg Absolu Extra Brut)’, ‘알베르 르브랭 프리미에 크뤼 브뤼 N.V(Albert Lebrun Premier Cru Brut N.V)’, ‘드라피에 까르뜨 도르 브뤼 N.V(Drappier Carte d'Or Brut N.V)’이 준비돼 2시간 동안 원하는 만큼 무제한으로 즐길 수 있다.

페어링 메뉴로는 트러플 감자튀김과 토마토 소스의 리가토니로 구성된 스몰 디시가 함께 제공된다. 이와 함께, 와인 애호가를 위한 프로모션으로는, 깊은 풍미를 담은 와인 테이스팅과 파인 다이닝의 환상적인 페어링을 경험할 수 있는 ‘심포니 오브 식스(A Symphony of Six)’를 3월 31일(월)까지 선보인다. 주중 저녁 한정으로 이용 가능한 이번 프로모션은, 기본으로 ‘풀 고그 앱솔루 엑스트라 브뤼’ 샴페인 1병이 제공되며 ‘샤토 오-퐁테 생테밀리옹 그랑 크뤼’, ‘도멘장 자크 지라드 사비니 레 본 프리미에 크뤼 레 페리에’ 등 6가지의 프리미엄 와인 중 1병을 선택해 이용 가능하다.

라운지앤바에서는 오는 3월 14일(금), 도쿄의 ‘바 하이 파이브(Bar High Five)’의 오너 바텐더인 우에노 히데츠구를 초청해 스페셜 게스트 바텐딩을 개최한다. 우에노 히데츠구 오너 바텐더는 '2013 웓드 베스트 바 50'에서 3위를 차지한 세계적인 바텐더로, 정교한 바텐딩 기술과 철학을 담아 ‘바 하이 파이브(Bar High Five)’를 운영하고 있다. 이번 게스트 바텐딩 행사는 저녁 8시부터 자정까지 진행되며 우에노 히데츠구 바텐더가 직접 선보이는 시그니처 칵테일 4종과 바틀 세트 메뉴를 만나볼 수 있다. 시그니처 칵테일과 바틀 세트에 활용되는 주류는 로얄 브라클라 위스키와 페트론 데킬라가 사용될 예정이다.

우에노 바텐더가 직접 제조하는 시그니처 칵테일 4종으로는 로얄 브라클라 12년의 매력을 살려 쿄호 포도 리큐르, 바이올렛 리큐르를 담은 ‘Fruitful Era’와 더블 크림, 허니 워터의 조화를 느낄 수 있는 ‘Hair of Dog’, 그리고 패트론 실버를 활용해 쿠앵트로 리큐르와 신선한 라임 주스를 넣은 ‘Chubby Baby’, 일본의 스위트 와인을 담은 ‘Josita’를 만날 수 있다. 특히, 바틀 세트를 주문하는 고객에게는 시그니처 칵테일 4종과 과일&치즈 플래터도 함께 제공해 더욱 풍성한 미식 경험을 누릴 수 있다.

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