- 사랑의 순수함과 열정을 고급스럽게 녹여낸 케이크 선보여 150개 한정 수량으로만 판매
- 2월 5일부터 네이버 예약을, 2월 12일부터 14일까지 한정 판매로 진행

[Cook&Chef=조용수 기자] 밸런타인데이는 연인 혹은 소중한 이들과 초콜릿을 주고받으며 서로의 사랑과 마음을 표현하는 날이다. 매년 선물했던 초콜릿보다 이번 밸런타인데이에는 더 특별한 달콤함을 선물하길 원하는 이들에게 그랜드 하얏트 서울 호텔은 2월 5일부터 예약 가능한 ‘더 델리’의 밸런타인데이 스페셜 케이크를 제안한다.

순수한 사랑을 뜻하는 하얀 장미와 열정적인 사랑을 연상케 하는 붉은 데코레이션이 시선을 사로잡는 ‘더 델리’의 밸런타인데이 케이크는 식용 금가루가 케이크 위에 살포시 얹어져 고급미가 더해진다. 케이크는 라즈베리와 얼그레이가 들어간 아몬드 비스퀴 시트가 사용되며, 시트 사이에는 마스카포네 크림무스와 라즈베리 콤포트 그리고 솔티드 캐러멜이 샌딩된다. 향긋한 케이크 시트가 베이스를 잡아주고 단짠함과 새콤함이 무스의 부드러움과 만나 완벽한 조화를 이룬다.

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