- 제철에 즐기는 별미로 건강도 챙기고 일상에 즐거움도 선사해
- 쫄깃한 식감과 입안에서 톡톡 터지는 고소한 알들이 맛을 한층 더 업그레이드해

[Cook&Chef 조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울 호텔의 미식 골목 322 소월로 내에 위치한 이자카야식 일식당 ‘텐카이’가 제철 주꾸미를 이용한 스페셜 메뉴들을 5월 16일까지 선보인다. 이맘때쯤이면 흰 쌀알 같은 알들을 몸속 가득 품고 있는 주꾸미는, 고소하고 톡톡 터지는 알의 식감과 오동통하고 쫄깃한 육질이 일품이라 5월이 되면 특별히 더 먹어보고 싶을 수밖에 없는 별미이다.

주꾸미는 저칼로리이면서 필수아미노산과 불포화지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치 감소와 다이어트에 좋고, 타우린과 철분 또한 풍부하여 피로회복과 간 기능 개선에도 도움이 된다고 알려져 있다. 텐카이는 맛과 즐거운 식감은 물론, 건강에도 좋은 주꾸미를 충청남도 서천군에서 신선하게 직송 배달 받아 다섯 가지 스페셜 메뉴를 선보인다.

톡 쏘는 와사비로 입맛을 돋을 수 있는 주꾸미 타코와사비를 시작으로, 연한 간장 소스에 졸인 주꾸미와 표고버섯, 시원한 국물이 일품인 주꾸미 연포탕, 뜯어먹는 재미가 있는 매콤한 주꾸미 호롱 꼬치, 조개류와 황금 버섯, 주꾸미를 넣어 마시지 않은 술도 해장할 수 있을 것 같은 해물 라멘까지 즐길 수 있다.

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