thumbimg

팀호완, 용산점 오픈
[Cook&Chef 조용수 기자] 정통 홍콩 딤섬 레스토랑 팀호완(TimHoWan)이 오늘(26일) 용산점을 오픈했다. 용산 아이파크몰 1층에 90석 규모로 오픈하며, 복합쇼핑몰과 인근 지역 고객들에게 더 가까이 다가간다.팀호완은 홍콩 미쉐린 가이드에서 12년 ... 2021.02.26 [조용수 기자]

thumbimg

<Food News / 캘리포니아 레이즌> “넥스트 제너레이즌” 시즌2 방영
[Cook&Chef 조용수 기자] 대한민국 서울 동서남북을 대표하는 4대 베이커리 셰프들과 함께 캘리포니아 레이즌을 활용한 창의적이고 이색적인 레시피를 소개하며 관심을 얻었던 “넥스트 제너레이즌” 유튜브 컨텐츠가 시즌 2로 돌아왔다. 시즌 1이 대한민국을 대표하 ... 2021.02.24 [조용수 기자]

thumbimg

밀키트 10년 기업 마이셰프, 올해 첨단 자동화 공장 구축 원년 선언
[Cook&Chef 조용수 기자] 밀키트 전문기업 마이셰프가 올해 ‘첨단 자동화 공장’ 구축 원년을 선언하고, 본격적으로 첨단 자동화 공장 구축에 나섰다. 첨단 자동화 공장이 올해 하반기 완공되면 최대 80%의 인력효율화를예상하고 있다. 이는 노동집약적이고 생산 ... 2021.02.22 [조용수 기자]

thumbimg

<Food News / 테이스티나인> ‘신신고깃간 한우떡갈비’ 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] 프리미엄 가정간편식(HMR) 브랜드 ㈜테이스티나인이 ‘신신고깃간 한우떡갈비’를 가정간편식으로 출시했다. 한우 떡갈비를 집에서 바로 구워 먹으면 되는 레디밀로 출시했다. 육함량이 높은 100% 한우를 엄선,특제 양념과 특유의 굵은 ... 2021.02.18 [조용수 기자]

thumbimg

<Food News / 구르메F&B> Flora Butter Spread 플로라 버터 스프레드 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] 1962년 영국에서 처음 탄생한 플로라는 동물성 포화지망을 주로 섭취하여 심혈관질환으로 고생하는 서양식 식단에 건강한 대안을 제시해왔다. 현재 영국을 비롯한 유럽 전역을 넘어 아프리카, 호주, 동남아시아 국가 증지에서 건강을 제 ... 2021.02.18 [조용수 기자]

thumbimg

<Food News / 홍콩 딤섬 팀호완> 용산점 오픈 기념 이벤트 진행
[Cook&Chef 조용수 기자] 정통 홍콩 딤섬 레스토랑 팀호완(TimHoWan)이 용산점 오픈 기념 이벤트를 진행한다. 용산점 오픈을 앞둔 팀호완은 공식 SNS에서 시식권 증정 이벤트를 실시한다. 해당 이벤트는 추첨을 통해 10명에게 2만원 상당의 시식권을 ... 2021.02.17 [조용수 기자]

thumbimg

<Food News / 멀티 밥솥&스마트쿠커 ‘한번애’> 4가지 요리를 한 번에?
[Cook&Chef 조용수 기자] 텐마인즈 한번애는 올해 첫 신제품으로 출시한 멀티밥솥&신개념 스마트쿠커다. 이미 중국, 일본 등에 먼저 출시돼 그 인기를 입증받은 이 제품을 한국에서는 텐마인즈가 단독 출시했다. 특히 일본에서는 홈쇼핑 완판 행진을 이어가 ... 2021.02.11 [조용수 기자]

thumbimg

<Food News / 마이셰프> 설 명절 앞두고 구세군 두리홈에 밀키트 기부
[Cook&Chef 조용수 기자] 밀키트 전문기업 마이셰프가 설 명절을 앞두고 미혼모 자립시설인 구세군 두리홈에 밀키트 제품을 기부했다. 밀키트에 대한 고객들의 관심과 성원에 보답하고자, 미혼모, 아동 등 다양한 취약계층을 위해 지속적인 후원 활동을 진행하며 사 ... 2021.02.11 [조용수 기자]

thumbimg

<Food News / 브레빌·유라> 신세계百 경기점 입점 기념 이벤트 진행
[Cook&Chef 조용수 기자] 호주 프리미엄 주방가전 브랜드 ‘브레빌(Breville)’과 스위스 명품 전자동 커피머신 브랜드 ‘유라’가 5일 신세계백화점 경기점에 입점한다. 또한 방문 고객을 위한 오픈 기념 이벤트도 18일까지 진행한다.고객 체험과 맞춤형 ... 2021.02.06 [조용수 기자]

thumbimg

<Food News / 매드포갈릭> ‘기버터 티본 스테이크 위드 라따뚜이’ 출시 2개월 만에 누적 판매 1만 개 돌파
[Cook&Chef 조용수 기자] 매드포갈릭(Garlic & Wine Specialty Dining Place)이 지난 12월 창립 20주년 마지막 겨울 시즌 메뉴로 선보인 '기버터 티본 스테이크 위드 라따뚜이’가 출시 2개월 만에 누적 판매량 1 ... 2021.02.03 [조용수 기자]

thumbimg

<Food News / 마이셰프 X 전북 예담채> 프리미엄 솥밥 밀키트 3종 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] 밀키트(Meal-kit) 전문기업 마이셰프가 전라북도 농업기술원이 만든 프리미엄 쌀 브랜드 예담채와 협업하여, 명품 쌀로 꼽히는 ‘십리향’ 쌀로 만든 프리미엄 ‘솥밥 밀키트 3종’을 출시한다. 밀키트는 신선한 식재료를 손질하고 ... 2021.02.02 [조용수 기자]

thumbimg

<Product News / 아스티에 드 빌라트> 프랑스 라이프스타일 브랜드 국내 공식 온라인 스토어 오픈
[Cook&Chef 조용수 기자] 프랑스 라이프스타일 브랜드 ‘아스티에 드 빌라트(Astier de Villatte)’가 29일 국내 공식 온라인 스토어를 오픈하고 한국 시장 진출을 본격화한다. 아스티에 드 빌라트는 베누아 아스티에 드 빌라트와 이반 페리콜리가 ... 2021.01.29 [조용수 기자]

thumbimg

<Food Story / 럿셋 감자(생감자)> 포슬포슬하고 가벼우며 드라이한 질감
[Cook&Chef 조용수 기자] 미국산 감자의 뛰어난 품질은 품질 보증된 씨앗에서부터 시작되는데 이 씨앗들은 모두 미국의 엄격한 종자 인증 제도를 통과한 것들이다. 감자 재배에 적절한 자연 환경으로 생산성을 극대화시키고 결점은 최소화하여 일관된 품질의 감자 생 ... 2021.01.28 [조용수 기자]

thumbimg

<Food News / 포메인> 따라올 수 없는 베트남 쌀국수 전문점 ‘15년차 원조의 저력’
[Cook&Chef 조용수 기자] 코로나19로 해외여행이 어려워지면서 에스닉푸드(Ethnic food)를 찾는 이들이 늘고 있다. 거리두기 강화로 외식보다는 배달음식이 각광을 받고 있는 가운데 2013년 에스닉푸드 열풍의 신호탄을 쐈던 베트남 쌀국수가 다시 한번 ... 2021.01.28 [조용수 기자]

thumbimg

<Food News / 흥국에프엔비> 설 선물세트 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] 흥국에프엔비가 21년 설을 맞아 선물세트를 출시했다. 건강과 가족, 실속을 주제로 보내는 사람과 받는 사람 모두 부담을 갖지 않으면서도 실속은 높인 상품들로 이번 설 선물세트를 구성했다. 이번 설 역시 코로나19 확산을 막기 위 ... 2021.01.26 [조용수 기자]

thumbimg

<Food News / 카길 프로틴> ‘엑셀컷(Excel Cut)’ 설 선물 세트 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] 전 세계인에게 품질 좋은 먹거리를 제공하는 글로벌 기업 카길 프로틴 그룹은 2021년 설 명절을 앞두고 프리미엄 소고기 엑셀비프를 소분 포장한 ‘엑셀컷(Excel Cut)’ 설 선물 세트 출시했다. 국내 최대 육가공업체 IPC는 ... 2021.01.26 [조용수 기자]

thumbimg

<Food News / 미국육류수출협회> ‘2020 앤어워드 소셜미디어 상품 분야’ 위너 수상
[Cook&Chef 조용수 기자] 미국육류수출협회(한국지사장 양지혜)는 공식 인스타그램 채널인 ‘아메리칸미트스토리(American Meat Story)’가 2020 앤어워드(&Award) 디지털광고 및 캠페인 부문의 소셜미디어 상품 분야에서 ‘위너(Win ... 2021.01.25 [조용수 기자]

thumbimg

<Food Story / 미국산 러셋감자> 겨울철 필요한 네가지 영양소 풍부
[Cook&Chef 조용수 기자] 미국은 매년 2천만 톤 이상을 생산하는 세계 주요 감자 생산국 중 하나이다. 비옥한 토양, 감자 재배에 이상적인 환경, 풍부한 물, 그리고 뛰어난 기술 등의 이유로 미국 감자는 다른 나라의 감자와 비교할 수 없는 품질, 제품의 ... 2021.01.21 [조용수 기자]

thumbimg

<Food News / 플레이팅> 미슐랭 셰프들이 만든 '냉장 간편식' 와디즈 펀딩 오픈 예정
[Cook&Chef 조용수 기자] B2B 서비스 ‘찾아가는 구내식당’을 운영하는 푸드테크 기업 플레이팅(대표 폴장)은 가정에서 전자레인지 조리 2~3분만에 셰프의 요리를 즐길 수 있는 ‘신선 냉장 간편식’을 출시한다고 밝혔다. 플레이팅의 ‘신선 냉장 간편식’은 ... 2021.01.21 [조용수 기자]

thumbimg

<Food News> 피스타치오에 함유된 주요 영양소, 겨울철 면역력 강화애 최고
[Cook&Chef 마종수 기자] 미국 피스타치오 협회에서는 지난 1월19일 한국의 식품 영양 전문가와 식품, 헬스 미디어 대상으로 ‘피스타치오의 영양과 우리의 면역 체계’를 주제로 영양학 박사이자 영양 컨설턴트이며 미국 '맨즈헬스' 잡지의 고문으 ... 2021.01.20 [마종수 기자]