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<쿡앤셰프 / 포토뉴스> aT센터 박람회장에 등장한 ‘섬섬옥수 유기농 쌀 하이아미’
조용수 기자 2022.05.08
[Cook&Chef=조용수 기자] 지난 7일 서울 양재동 aT센터에서 개최된 ‘서울 국제 음식 앤 테이블웨어’ 박람회에 전남 여천농협 푸드플랜에서 기획 생산 상품인 ‘섬섬옥수 유기농 쌀 하이아미’가 단상에 놓여져 행사에 참석한 ...

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<Photo News / 노랗게 물드는 제주> 섬 전체 유채꽃 활짝
박충곤 기자 2022.03.25
[Cook&Chef=박충곤 기자] 화사하게 핀 유채꽃으로 산방산이 노랗게 물들었다. 3월의 제주에서 가장 인기 있는 곳을 꼽으라면 당연히 제주 유채꽃밭들이다. 노란 유채꽃이 바람에 일렁이는 풍경과 그 뒤로 듬직하게 서있는 제 ...

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Photo News / 구례 화엄사 홍매화 절정
박충곤 기자 2022.03.14
[Cook&Chef=박충곤 기자] 매화는 추운 겨울을 이겨내고 꽃을 피워 역경을 견디고 지조를 지키는 고매한 인격을 닮았다고 해 조선시대 선비들은 그림, 시, 글씨 등의 소재로 많이 활용했다.해마다 3월 20일 즈음, 화엄사 ...

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<Photo Essay / S모텔 신은정 대표> 서울 성곽의 아침풍경
박노석 기자 2021.11.24
초겨울 아침, 서울 성곽마루. 아침 햇살을 가린 구름의 심술을 피해 드러나는 성곽의 스카이 라인은 선계(仙界)의 풍광처럼 그윽하고 자못 신비롭다. 가을의 끝 그 선명한 황토빛의 엄습에 차라리 숨이 막힌다. 짙은 살색의 가파른 언덕비탈 ...

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<Photo News / 문동일 셰프의 가을 스케치> 11월의 제주 '애월의 가을 저녁풍경'
조용수 기자 2021.11.21
제주 가을의 아름다운 모습을 담았습니다. 여름과 겨울 왔다갔다 하더니 오늘은 찐 가을의 참 모습을 보여줍니다.감귤이 익어가는 계절에 메밀 농사와 석양까지.... 동네한바퀴 돌고나니 가을이 우리곁에 슬슬 떠나가는 것 같습니다. 제주입도 ...

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<Photo News / 김일현 사진작가의 '굴렁쇠가 있는 풍경'> 충주오대호아트팩토리
조용수 기자 2021.11.17
[Cook&Chef 김일현 사진작가] 충주시 앙성면 옛 능암초 부지에 자리한 ‘충주오대호아트팩토리’가 충주를 대표하는 테마 관광지로 자리매김하고 있다. '충주오대호아트팩토리'는 폐품에 살아 움직이는 활력을 불어넣어 '오대호아트 ...

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<Photo News / 김일현 작가의 '굴렁쇠가 있는 풍경'> 강릉 안반데기
조용수 기자 2021.11.04
강원도 강릉시 왕산면 안반덕길 428(대기4리)에 위치한 해발 1,100m 고원을 안반데기(피덕령)이라고 전해지고 있다. 1965년 이후 화전민들이 산비탈을 개간하여 일궈낸 땅으로 현대 20여 가구의 농가가 거주해 배추 및 작물 재배 ...

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<Photo News> 신지식인의 울릉도 아침
박노석 기자 2021.11.02
울릉도에 하나뿐인 중학교인 울릉중학교를 지난해에 이어 두번째로 방문했습니다. 학생들의 밝은 모습에서 대한민국의 미래를 봅니다.우리 신지식인들이 가진 창의적 방법과 혁신사례를 공유하겠습니다. 내일 다시 떠오를 태양을 바라보며...김종백 ...

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이낙연 후보, 국회 세종의사당 건립 시위 현장 찾아, “국회법 연내 처리”
조용수 기자 2021.08.21
[Cook&Chef 조용수 기자] 이낙연 더불어민주당 대선 경선 예비후보가 국회 세종의사당 건립을 촉구하는 시위 현장을 방문해 국회법 개정안 연내 통과처리 의지를 밝혔다. 20일 국회 정문 앞 국회 세종의사당 건립법(국회법 개 ...

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‘고트만(GOTMAN)’, 뚜껑까지 투명한 진정한 트라이탄 밀폐용기
조용수 기자 2021.07.23
[Cook&Chef 조용수 기자] 소재가 생명인 밀폐용기. 밀폐용기는 식재료가 직접 닿는 만큼 소재에 대한 관심이 높다. 친환경성, 안전성, 내구성, 디자인, 전자레인지와 오븐 사용 가능 여부 등을 고려한 소비자들이 늘고있기 ...

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장엄한 동해의 일출
김철호 기자 2021.02.16
[Cook&Chef 김철호 기자]연휴지나면서 꽃샘 추위 서울은 영하 4도를 가르키고 있으나양양은 어제에 비해 바람도 다소 약해지고 맑고 푸른하늘을 볼수 있을정도 화창하다거센파도 위로 떠오른 태양이 코로나로 시달 린 육체를 다소 ...

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Photo News / '2020 한우요리 경연대회' 본선, 한호전 문화관 4층에서 개최
조용수 기자 2020.11.21
[Cook&Chef 조용수 기자] 한우자조금관리위원회(이하 한우자조금)가 한우산업 발전을 위해 주최하고 (사)한국조리기능장협회(회장.서재실)가 주관한 ‘2020 한우요리 경연대회’ 본선이 21일 오전 10시부터 안산의 한국호텔 ...

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<Photo News> 다금바리 해체쇼에서 조우한 두 명인, 강창건 셰프와 차해리 셰프
조용수 기자 2020.11.15
[Cook&Chef 조용수 기자] 양재동 aT센터에서 개최된 ‘2020 향토식문화대전’ 오프닝 특별 이벤트인 ‘다금바리 해체쇼’에서 해체쇼의 주역인 제주 강창건 셰프의 헬퍼로 이날 대회 심사위원인 제주 톳요리 명인인 차해리 셰 ...

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제1회 '코리아카페브런치마스터즈'대회 / 김규민 셰프 송어요리 시연회
신성식 2020.11.01
[Cook&Chef 신성식 기자] 대구에서 마라전문점인 '마라전설'을 운영하고 있는 김규민 셰프의 송어요리 시연회. 김 셰프만의 훈제송어를 이용한 중식요리로 송어회로만 길들여진 기존의 입맛에 송어가 중식으로 하면 이런 맛이? ...

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제1회 '코리아카페브런치마스터즈'대회 / 이승열 셰프 시연회
신성식 2020.11.01
[Cook&Chef 신성식 기자] 바베큐 최고의 달인 이승열 셰프가훈제 돼지고기를 이용한 샐러드 요리 시연회를 선보이고 있다. 이승열 셰프만의 독특한 소스와 함께 만든 돼지고기 샐러드는 대회장을 찾은 많은 관람객들에게 큰 인기 ...

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본격 김장철 앞두고, 올해 김장비용 28만 6천원
신성식 2019.11.14
[Cook&Chef 신성식 기자] 본격적인 김장철을 앞두고 지난 3주 동안 김장재료 구입비용(4인 가족, 배추 20포기 기준)을 모니터링 조사한 결과 11월 12일 기준 28만 6천원으로서, 3주전(10월 22일)보다 16.1 ...

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'제7회 꿈쟁이 오케스트라 정기연주회' 개최
신성식 2019.11.14
[Cook&Chef 신성식 기자] 수원시 지역아동센터 초·중·고 학생으로 구성된 ‘꿈쟁이 오케스트라’가 13일 팔달구 청소년문화센터 온누리아트홀에서 연주하고 있다. 김창석 경기 심포니커 상임 지휘자가 함께한 ‘제7회 꿈쟁이 오 ...

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그랜드 앰배서더 서울 어소시에이티드 위드 풀만 마음 따뜻해지는 김장 봉사, “사랑의 쌀·김치 전달식”
조용수 기자 2019.11.14
[Cook&Chef 조용수 기자] 그랜드 앰배서더 서울 어소시에이티드 위드 풀만은 11월 14일 연말을 맞아 호텔 인근 신광교회와 함께 “사랑의 쌀·김치 전달식”을 진행했다. 15년째 이어가고 있는 사랑의 쌀&mi ...

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제천시/ 색깔정원에서 누리는 오색의 가을
마종수 기자 2019.09.30
[Cook&Chef 마종수 기자]자연은 한 가지 모습으로 머물러 있지 않고 다양한 변화의 모습을 보여주며 선물처럼 우리에게 설렘과 즐거움, 편안함을 선사해 준다.봄, 여름, 가을, 겨울 사계절의 자연은 그 각각의 계절이 가지는 ...

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밀양시/ 얼음골사과로 만든 수제 맥주 판매 개시
마종수 기자 2019.09.30
[Cook&Chef 마종수 기자]밀양시(시장 박일호)는 관내 식품제조가공업체인 레드애플팜(대표 조용윤)에서 얼음골사과로 만든 수제맥주를 10월부터 본격적으로 판매할 예정이라고 밝혔다.레드애플팜은 속이 빨간 사과와 그 사과로 만 ...

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요리학교 한호전, 호텔외식조리학과만의 실무 중심 수업으로 인한 취업률 상승
<쿡앤셰프 / 푸드뉴스> 세계 여성 리더 네트워크 The Expat Professional and Business Women’s Network (EPBWN) 조찬 포럼_특별초청강연
<쿡앤셰프 / 호텔뉴스> 소피텔 서울, Live the French Way의 올인원(All-in-One) 야외 프렌치 피크닉 세트 출시
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